Essa torta de salsicha fica pronta bem rapidinho e é uma ótima alternativa para você preparar e servir em um café da tarde ou como lanche em um piquenique ao ar livre. Com uma massa bem fofinha, uma corzinha dourada e um recheio bem temperado, essa receita ensinada pelo Canal Receitas de Mãe vai te conquistar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de salsicha
Para fazer essa torta de salsicha, precisamos de cebola, alho, azeite, salsicha, milho verde, azeitonas verdes picadas, molho de tomate, sal, água, cheiro-verde, pimenta-do-reino, ovo, leite, farinha de trigo, e fermento químico em pó. O modo de preparo dessa torta de salsicha é bem simples. Primeiro, preparamos o molho de salsicha, mas sem que ele fique com muito caldo. Depois, batemos a massa no liquidificador e, em uma forma untada e enfarinhada, colocamos metade da massa, o recheio e o restante da massa. Assamos por 35 minutos e depois saboreamos essa delícia no café!
Ingredientes da receita de torta de salsicha
Para o recheio
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
- 10 salsichas picadas
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
- Acrescente as salsichas, o milho verde, as azeitonas verdes picadas e o molho de tomate.
- Tempere com a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o sal.
- Junte a água e tampe a panela, deixando as salsichas cozinharem.
- Quando elas estiverem cozidas e o molho tiver engrossado, desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal.
- Bata bem até ficar homogêneo e incorpore o fermento químico em pó delicadamente em seguida.
Da montagem
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem.
- Coloque o molho de salsicha e cubra com o restante da massa, nivelando bem.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar bem.
- Espere amornar, desenforme e saboreie essa delícia no café ou lanche!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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