O sorvete de leite ninho é uma maravilhosa sobremesa gelada, que tem um sabor irresistível de dar água na boca. É a opção ideal para servir nos dias quentes e frios também, porque sorvete é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa versão mesclada de sorvete de leite ninho e faça!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer sorvete de leite ninho
Para fazer sorvete de leite ninho vamos precisar de essência de baunilha, leite ninho, leite, creme de leite e leite condensado. Iremos bater os ingredientes da massa do sorvete de leite ninho no liquidificador, até homogeneizar, despejar num pote para sorvete e levar para o freezer por 3 horas. Depois desse tempo, vamos dispor essa massa na batedeira, adicionar o emulsificante e bater por 10 minutos até dobrar de volume. Para dar continuidade ao preparo do sorvete de leite ninho, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da ganache, como também da finalização, mesclando os cremes, e obtermos um resultado perfeito. Em seguida iremos polvilhar leite ninho, levar para o freezer de um dia para o outro, e só retirar para servir. E agora é só saborear essa delícia de sorvete de leite ninho!
Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho
Para o massa
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de emulsificante
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Para a ganache
- Leite ninho a gosto para polvilhar
- 3 colheres(sopa) de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite ninho, o leite e a essência de baunilha. Bata muito bem até ficar homogêneo.
- Transfira esse creme para um pote de sorvete ou similar e leve para gelar no freezer por 3 horas.
Da ganache
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Acrescente o creme de leite e mexa bem para homogeneizar.
Finalização
- Retire o pote do freezer, coloque a massa na batedeira, adicione o emulsificante e bata por cerca de 10 minutos até que dobre de volume.
- Transfira essa mistura em potes de sorvete, intercale com colheradas de ganache, misturando delicadamente para mesclar os cremes.
- Esse processo dará ao sorvete um efeito mesclado lindo. Polvilhe leite ninho a gosto, leve para o freezer até o outro dia, e só retire para servir.
- E o sorvete de leite ninho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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