Pensa numa receita de carne moída preparada de maneira super diferente e que fica incrivelmente saborosa. Além disso é a sugestão perfeita para ser servida num almoço ou num jantar. Confira o passo a passo dessa receita de carne moída e você vai amar o resultado lindo!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer receita de carne moída
Para fazer receita de carne moída vamos precisar de água morna, fermento biológico seco, farinha de trigo, óleo, açúcar e sal. Iremos misturar muito bem com uma espátula, os ingredientes da massa da receita de carne moída, até obter uma massa lisa, homogênea mas com uma textura um pouco líquida. Deixar descansar por 45-60 minutos até dobrar de volume. Em seguida vamos despejar a massa da receita de carne moída numa forma redonda levemente untada com óleo, dispor o recheio de almôndegas ao sugo, previamente preparadas, ou sobras de uma refeição, cobrir com mussarela ralada, orégano e queijo parmesão ralado. Assar por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar e servir em seguida essa delícia de receita de carne moída!
Ingredientes da receita de carne moída
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de água morna
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 2 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- Almôndegas cozidas em molho de tomate ao sugo
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione a água, o açúcar, o fermento biológico e o óleo.
- Misture tudo muito bem com uma colher até incorporar todos os ingredientes. Adicione o sal e misture um pouco mais até obter uma massa lisa e homogênea.
- Misture bem a massa com uma colher de pau por cerca de 2 minutos. A textura da massa é bem mole. Esse é o ponto correto.
- Cubra com um pano ou tampe a tigela, e deixe descansar por cerca de 45-60 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo mexa levemente a massa para retirar as bolhas de ar e despeje numa forma redonda (26 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
- Disponha as almôndegas ao molho sugo sobre a massa distribuindo bem. Se preferir utilize outro tipo de recheio.
- Polvilhe toda a superfície com a mussarela ralada espalhando bem. Polvilhe o orégano e o queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e sirva bem quentinha essa maravilhosa receita de carne moída!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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