O que você acha de aprender a preparar um maravilhoso pudim na caixinha de leite, que acompanha uma calda de caramelo divina? Ele fica cremoso, não leva ovos e nem vai ao forno, unindo praticidade e sabor! Essa gostosura vai deixar um gostinho de quero mais e agradar a todos! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça o fantástico pudim na caixinha de leite e surpreenda-se!
Como fazer pudim na caixinha de leite
Para a receita de pudim na caixinha de leite, iniciaremos preparando uma calda de caramelo, seguindo o passo a passo. Prepararemos uma caixinha vazia de leite para receber essa calda. Em seguida, faremos o pudim. Para isso, colocaremos no liquidificador: o leite integral, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó, batendo super bem. Em uma vasilhinha, hidrataremos a gelatina em pó incolor com 5 colheres (sopa) de água fria. Esperaremos 5 minutos e então colocaremos no micro-ondas para derreter durante 10 segundos. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie seu gostoso pudim na caixinha de leite! Bom apetite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim na caixinha de leite
Para a calda
- 50ml de água fria
- 2 colheres (sopa) vinagre
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) água
Para o pudim
- 1 xícara (chá) leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 500ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo
Da calda
- Com o fogo desligado, numa panela, coloque ½ xícara (chá) água, 1 xícara (chá) açúcar e 2 colheres (sopa) vinagre, mexendo.
- Ligue o fogo e deixe em fogo médio, até ficar na cor de guaraná, sem mexer.
- Atingindo essa cor, acrescente cuidadosamente 50ml de água fria (pois pode espirrar), mexa e ferva mais um pouquinho, até dissolver algum torrão que se formou. Depois desligue o fogo.
- Corte a parte da frente de uma caixinha vazia de leite com uma tesoura, mas não a desprenda completamente. Essa parte cortada formará uma tampa, que você vai usar depois. Coloque a calda nessa caixinha.
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione: 500ml de leite integral, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) leite em pó. Bata muito bem.
- Hidrate numa tigelinha, a gelatina em pó incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria. Aguarde 5 minutos e em seguida leve ao micro-ondas para derreter por 10 segundos.
- Acrescente a gelatina derretida na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Despeje essa mistura do pudim na caixinha de leite que está com a calda de caramelo, fechando com a parte que você cortou, para formar uma tampa. Essa tampa precisa ficar fechada na geladeira, para o pudim ficar bonito.
- Leve à geladeira para ganhar consistência.
- Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu irresistível pudim na caixinha de leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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