Veja como os restaurantes fazem sardinha empanada sequinha e crocante

Faço questão de compartilhar essa receita de Sardinha empanada sequinha e crocante que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Sardinha empanada sequinha e crocante sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Sardinha empanada sequinha e crocante

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para a sardinha

• Suco de ½ limão
• 1 dente de alho
• 500 gramas de sardinhas (aproximadamente 6 sardinhas)
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (café) de páprica doce
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar

Para o vinagrete

• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 tomate
• ¼ de cebola
• sal e pimenta do reino a gosto
• azeite e vinagre a gosto

Para o molho verde

• 80 ml de óleo
• 50 ml de leite gelado
• 1 dente de alho
• sal e salsinha a gosto

Para o empanamento

• 1 xícara(chá) de farinha panko
• ½ xícara (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da sardinha

1. Limpe bem as sardinhas, retire as espinhas e corte em filés abertos. Numa tigela coloque o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, a páprica, o azeite e o suco do limão.
2. Misture bem, e pincele as sardinhas de ambos os lados com esse molho. Deixe marinar por 15 a 30 minutos.

Do vinagrete

1. Numa tigela coloque a tomate, a cebola, a salsinha, a cebolinha, todos picados, o sal, a pimenta do reino, o azeite e o vinagre.
2. Misture bem para envolver todos os ingredientes nos temperos. Reserve.

Do molho verde

1. No copo do mixer coloque o alho picado, o sal, a salsinha picada, o leite gelado, e batendo bem, vá colocando o óleo em fio, até obter um creme homogêneo.
2. Transfira para uma tigelinha e reserve.

Do empanamento

1. Numa vasilha coloque a farinha panko. Em outra travessa coloque o fubá e a farinha de trigo e o fubá e misture para homogeneizar.
2. Pegue uma sardinha e empane na mistura de fubá+farinha ou na farinha panko como preferir. Repita o processo com o restante das sardinhas.
3. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha ou numa grade.
4. Sirva com o vinagrete e o molho verde, essa magnífica sardinha empanada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

• Lanche de preguiçoso, não tem nada mais fácil e mais gostoso que isso!
• Moqueca Especial Semana Santa: Não pode faltar aqui em casa!
• Bolo Especial de Cocada: Casquinha crocante por fora e super macio por dentro
• Dica caseira para nunca mais ter roupas com fiapos e bolinhas ao saírem da máquina
• Bolo Rei da Roça, faço todo dia pro café da manhã
• Bolo Bombom de Cenoura: Uma explosão de sabor!
• Truque simples para um peixe sequinho e crocante
• Pão de Cristo Caseiro: Macio e leve como uma nuvem
• Bolinho Vira-Vira: Aprendi essa receita com a minha avó e nunca mais parei de fazer
• Essa é a sobremesa de Páscoa que já está fazendo sucesso na internet