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Um jeito novo de preparar costela assada que vai deixar todo mundo com água na boca

Costela assada é uma gostosura que pode ser saboreada como prato principal de um almoço ou de um jantar. Nessa versão de preparo diferenciado fica incrivelmente macia e com um sabor inigualável. Confira o passo a passo e faça hoje a mais suculenta costela assada do mundo!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer costela assada 

Para fazer costela assada iremos precisar de batatas, cenouras, cebolas, leite, costela bovina, extrato de tomate, sal, pimenta do reino, páprica doce, chimichurri e água. Primeiramente vamos cortar a peça de costela bovina bem rente à separação dos ossos. Em seguida teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo da costela assada, desde a marinada no leite, o cozimento até dispor os pedaços de costela cozida no refratário, vamos cobrir com os legumes, o caldo do cozimento, ajustar o sal e a pimenta do reino e levar a costela assada para assar por 45 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e saborear cada pedaço delicioso desse espetáculo de costela assada!

Ingredientes da receita de costela assada 

  • ½ kg de batatas 
  • 2 cenouras
  • 3 cebolas
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 1 ½ kg de costela bovina
  • 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
  • Sal, pimenta do reino, páprica doce e chimichurri a gosto 
  • Água para cozinhar q.b. 

Modo de preparo

  1. Corte a costela bem rente à separação dos ossos. Disponha todos os pedaços num refratário grande e despeje o leite.
  2. Cubra com plástico filme e leve para marinar na geladeira por cerca de 1 hora.  
  3. Depois disso coloque a costela numa panela, cubra com água q.b., tampe e leve para cozinhar em fogo médio por 90 minutos aproximadamente. 
  4. Corte as cebolas em 4 partes, corte as cenouras em rodelas e as batatas em cubos menores.
  5. Depois da carne cozida, retire da panela e disponha numa travessa. 
  6. Na mesma panela onde foi cozida a costela, e com o restante do caldo do cozimento, coloque o extrato de tomate e o sal e misture bem. 
  7. Tempere a costela disposta na travessa com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o chimichurri. Misture bem para envolver os temperos em todos os pedaços.
  8. Disponha a cebola, a cenoura e as batatas por cima e despeje o caldo da carne misturado com o extrato de tomate. Ajuste o sal e a pimenta do reino a gosto.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
  10. Retire do forno, e sirva bem quentinha essa incrível costela assada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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