Você quer aprender a preparar um pão de tapioca bem gostoso, fofo, macio e fácil de fazer? Então vai adorar essa receita, que leva poucos ingredientes e é feito com muita praticidade! Essa gostosura de pão vai abrilhantar seu lanche ou café, mesclando crocância e maciez! Confira a receita do Canal Mãe Feliz, faça o fantástico pão de tapioca e se surpreenda com o delicioso sabor!
Como fazer pão de tapioca
Para a receita do pão de tapioca, utilizaremos: sal, massa para tapioca, queijo parmesão ralado, 1 ovo, leite e manteiga. Vamos colocar a massa de tapioca numa forma, espalhando bem e levaremos ao forno durante 5-10 minutos, até ficar um bloco não seco, mas macio e esfarelento. Iremos retirar do forno, quebrar em pedacinhos e colocar numa tigela. Para a finalização da receita, acompanharemos direitinho o passo a passo. Finalmente, vamos servir e saborear seu maravilhoso pão de tapioca!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- ½ kg de massa para tapioca (aquela usada para fazer na frigideira)
- 1 ovo inteiro
- 400ml de leite integral
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Numa forma retangular, distribua a massa para tapioca e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5-10 minutos. Cuidado para não permitir que o bloco de tapioca seque muito, retire do forno logo que começar a trincar.
- No liquidificador, coloque: o leite, o ovo, o sal e a manteiga e bata bem por 1 minuto para que tudo se incorpore.
- Quebre o bloco de tapioca em pedacinhos e adicione numa tigela.
- Despeje por cima desses pedaços, a mistura que você bateu no liquidificador e o queijo ralado, mexendo bem para incorporar, cubra com um guardanapo limpo e deixe hidratar durante cerca de 25 minutos.
- Passado esse tempo, a massa deverá estar bem uniforme. Pegue uma porção da massa e molde o formato do pãozinho como desejar.
- Repita o processo com todo o restante da massa e arrume em uma forma que já esteja untada e enfarinhada, usando a gema de ovo batida para pincelar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 20 minutos ou até dourar na base.
- Retire do forno, sirva e saboreie seu espetacular pão de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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