A torta prestígio é uma receita muito gostosa e fácil de fazer, perfeita para servir de sobremesa num almoço ou jantar em família! Essa torta de prestígio combina muito bem o gosto do coco e do chocolate e fica linda para compor sua mesa de sobremesas nas festas de fim de ano!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta prestígio
Para fazer essa torta prestígio vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa como biscoito de maisena, manteiga, ovo, leite condensado, coco ralado, creme de leite, e chocolate meio amargo. O modo de preparo é simples: batemos o biscoito no liquidificador e, em uma tigela, misturamos manteiga e claras. Moldamos a massa em uma forma e assamos por 10 minutos. Preparamos o creme em uma panela e despejamos na massa, gelando por 2 horas. Preparamos a ganache, despejamos na torta, decoramos com coco e gelamos por mais 1 hora. Depois é só experimentar essa delícia!
Ingredientes da receita de torta prestígio
Para a base:
- 400 g de biscoito de maisena
- 6 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 clara de ovo
Para o creme:
- 2 caixas de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Para a ganache:
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Para a montagem:
- coco ralado a gosto
Modo de preparo
Da base:
- Em um liquidificador de alimentos, triture os biscoitos de maisena aos poucos até virar uma farofa. Coloque a farofa numa tigela e acrescente a manteiga em ponto de pomada e a clara.
- Forre o fundo de uma forma (preferencialmente de fundo removível) com a massa, bem como as laterais.
- Faça furinhos no fundo da torta com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos para assar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Do creme:
- Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo e mexa constantemente.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
- Despeje o creme na massa da torta e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
Da ganache:
- Em uma tigela apropriada coloque o chocolate meio amargo picado e derreta no microondas de 30 em 30 segundos, misturando bem nos intervalos.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar liso e brilhante. Despeje a ganache sobre a torta.
Da montagem:
- Decore sua torta com coco ralado e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Agora é só desenformar essa delícia e saborear!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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