Torta de morango sem dúvida alguma é uma clássica sobremesa da confeitaria e também uma paixão nacional. Além disso é uma ótima opção para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de torta morango, e você vai amar o resultado divino!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta de morango
Para fazer torta de morango vamos utilizar para a base de manteiga ou margarina e biscoito maisena. Para o recheio iremos precisar de gemas, creme de leite, leite condensado, leite, maisena e essência de baunilha. Para a cobertura da torta de morango, vamos usar água fervente, gelatina de morango e morangos fatiados. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo de todas essas etapas como também todas as orientações de como fazer a montagem da torta de morango. Depois disso vamos levar para gelar por no mínimo 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia saborosa dessa incrível torta de morango!
Ingredientes da receita de torta de morango
Para a massa de base
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 200 gramas de biscoito maisena
Para o recheio
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura
- ½ litro de água fervente
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 3 bandejas de morangos grandes (aproximadamente)
Modo de preparo
Da massa de base
- No liquidificador tritura os biscoitos maisena até obter uma farinha fina. Despeje numa tigela e adicione a manteiga ou margarina derretida.
- Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha homogênea e forre o fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível untada levemente com margarina. Reserve.
Do recheio
- Coloque numa panela o leite, as gemas, a maisena e o leite condensado. Misture bem para dissolver completamente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite e mexa muito bem para incorporar. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa vasilha coloque a água fervente e as gelatinas, misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
- Deixe esfriar bem para utilizar.
Montagem
- Lave os morangos, e corte ao meio na vertical.
- Despeje o creme já frio sobre a base de massa na forma e espalhe para ficar uniforme.
- Coloque um morango grande e bonito no centro do creme e disponha as fatias de morangos com o lado fatiado encostado na forma em toda lateral.
- Em seguida cubra toda a superfície do creme com o restante dos morangos fatiados preenchendo todos os espaços.
- Despeje a gelatina que já deve estar morna prá fria e leve para gelar por no mínimo 3-4 horas até ficar bem firme.
- Obs.: Antes de preparar a receita, certifique-se de que a forma de fundo removível esteja perfeita. Com a forma vazia, coloque água e verifique se existe vazamentos. Se houver utilize outra forma.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha, com cuidado, em toda a lateral e desenforme numa travessa.
- E agora é só se deliciar com essa maravilhosa torta de morango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.