Quando se trata de uma torta de legumes, nada melhor do que seguir essa receita que o canal cozinha da Li Oliveira nos trouxe. Além de ser super deliciosa, com seu aroma tentador e irresistível, é perfeita para qualquer ocasião. Faça essa torta de legumes, e você vai se apaixonar!
Como fazer torta de legumes
Para fazer torta de legumes iremos utilizar para a massa de. Farinha de trigo, leite, óleo, sal e fermento em pó. Para o recheio da torta de legumes vamos precisar de vagem cozida, azeitona picada, tomate, pimentão amarelo picado, cebola, salsinha, cebolinha verde, e seleta de legumes. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, quanto do recheio e finalização da torta de legumes, para obtermos um resultado magnífico. Depois disso é só se deliciar com cada fatia suculenta dessa incrível torta de legumes!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de torta de legumes
Para a massa
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sobremesa) rasa de sal
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de vagem cozida
- 120 gramas de azeitona picada
- 1 tomate
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- 2 colheres(sopa) cheias de salsinha e cebolinha verde
- 2 latas de seleta de legumes (cenoura, ervilha e batata)
Modo de preparo
Do recheio
- Numa vasilha coloque a seleta de legumes, o pimentão amarelo, a tomate picada, as azeitonas, a cebola picada, a vagem cozida e salsinha e cebolinha verde.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar todos os ingredientes. Reserve.
Da massa
- Numa tigela coloque o leite, o óleo, o sal e o fermento em pó, e misture para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Acrescente o recheio e misture para agregar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa maravilha de torta de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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