Pensa numa torta de fubá com uma massa gostosa, um recheio maravilhoso de calabresa e bacon, e uma cobertura dos deuses de catupiry! É de enlouquecer não é mesmo? Basta conferir o passo a passo dessa versão e você irá fazer a mais sensacional torta de fubá do planeta!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer torta de fubá
Para fazer torta de fubá iremos utilizar calabresa, bacon e cebola picada. Vamos refogar rapidamente esses ingredientes do recheio da torta de fubá e reservar. Para a massa iremos precisar de fubá, farinha de trigo, óleo, leite, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó, milho verde, pimentão picado e sal. Vamos misturar os ingredientes da massa da torta de fubá seguindo a sequência do passo a passo. Para a montagem vamos dispor a massa numa forma redonda untada e enfarinhada, cobrir com o catupiry e dispor o restante do recheio reservado. Assar a torta de fubá por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, e servir bem quentinha esse espetáculo de torta de fubá!
Ingredientes da receita de torta de fubá
Para o recheio de calabresa com bacon
- 300 gramas de calabresa em cubinhos
- 150 gramas de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de fubá
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 300 ml de leite
- 4 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ lata de milho verde sem a água
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Pimentão vermelho e amarelo picados a gosto
- Sal a gosto
Para a cobertura
- 250 gramas de catupiry em bisnaga
Modo de preparo
Do recheio de calabresa com bacon
- Numa frigideira coloque o bacon e a calabresa e leve ao fogo alto, para refogar rapidamente por 3 minutos.
- Acrescente a cebola e misture para agregar e refogue por 1 minuto.
- Retire do fogo e reserve.
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o queijo ralado, o sal, misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o leite, o fubá, misture bem, junte a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar.
- Coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Acrescente o milho, o pimentão picado, e metade do recheio reservado.
- Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) e espalhe bem.
- Distribua o catupiry em bisnaga desenhando uma estrela sobre a massa. Vai ficar lindo depois de assar.
- Cubra com o restante do recheio de calabresa+bacon e o pimentão picado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, esse delicie com essa incrível torta de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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