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Torresmo de boteco crocante e sequinho para fazer em casa

O torresmo de boteco é um clássico petisco brasileiro, conhecido por sua crocância e sabor inigualáveis. É o acompanhamento perfeito para uma cerveja gelada e uma boa conversa com os amigos. Siga o passo a passo e faça o melhor torresmo de boteco que você já provou na vida!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer torresmo de boteco 

Para fazer torresmo de boteco vamos precisar de barriga de porco ou panceta, banha ou óleo, sal, pimenta do reino, aguardente, louro, vinagre e água. Primeiramente iremos cortar a barriga de porco ou a panceta em tiras de 3 dedos de espessura. Nessa versão você irá aprender2 técnicas para “pururucar” e obter o mais perfeito torresmo de boteco. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo para que o resultado do preparo do torresmo de boteco seja um sucesso. Depois disso é só se preparar para saborear um explosão de sabor e textura desse irresistível torresmo de boteco!

Ingredientes da receita de torresmo de boteco 

  • 2 kg de barriga de porco ou panceta 
  • Banha ou óleo para fritar quanto baste 

Para a 1ª. técnica

  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • 1 ½ colher (sopa)de aguardente

Para a 2ª. técnica

  • ¾ colher de sal
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres(sopa) de vinagre
  • Água o quanto baste

Modo de preparo

  1. Corte a peça de barriga de porco ou a panceta em tiras de 3 dedos de espessura. 

Da 1ª. técnica

  1. Disponha numa tigela e tempere com o sal e a pimenta do reino. 
  2. Coloque a aguardente e misture tudo muito bem para agregar os temperos. Leve para geladeira por 20 minutos para absorver o sabor. 

Da 2ª. técnica

  1. Numa panela com água fervente, e fogo médio, coloque o sal, o louro e o vinagre. Adicione as peças de barriga de porco ou panceta.
  2. Assim que levantar fervura deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo e transfira para uma recipiente. Despreze a água do cozimento. 

Da finalização

  1. Coloque o óleo ou a banha numa panela funda, e as tiras de barriga de porco ou panceta (1ª. técnica), cozinharem em fogo alto, mexendo de 5 em 5 minutos.
  2. Quando ficar dourado, cerca de 15 minutos, retire e disponha numa travessa. 
  3. Na mesma panela, coloque a barriga de porco ou panceta (2ª. técnica) e repita o processo, mas deixando fritar por 10 minutos. 
  4. O ideal é deixar esses torremos pré-fritos, descansar por 2 horas na geladeira ou em temperatura ambiente
  5. Depois desse tempo, coloque na panela novamente com óleo ou banha bem quente, e deixe fritar para “pururucar”. Retire da panela, remova o óleo em papel toalha,
  6. Pururucar consiste no processo de transformar o couro do porco numa pele crocante e deliciosa.
  7.  E agora, se delicie com esse torresmo de boteco top das galáxias!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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