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Início » Bolos e Tortas Doces » Todo MUNDO está procurando a receita desse BOLO, o mais DIVINO de todos

Todo MUNDO está procurando a receita desse BOLO, o mais DIVINO de todos

Se tem um bolo que está conquistando corações e estômagos, é este aqui! Perfeito para quem ama uma sobremesa doce e cremosa, ele combina camadas fofinhas com um recheio irresistível de brigadeiro. E o melhor de tudo? A receita é simples de fazer, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Então, se você está em busca daquele bolo que todo mundo vai amar, é só seguir o passo a passo. Vamos começar?

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Ingredientes para a Massa Branca:

  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 5 g de açúcar de baunilha
  • 20 g de farinha de trigo
  • 300 g de leite em pó

Ingredientes para o Recheio:

  • 300 g de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 70 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Ingredientes para a Cobertura:

  • 70 g de farinha de trigo
  • 80 g de açúcar de confeiteiro
  • Forma de 20 cm

Modo de Preparo:

Massa Branca:

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  1. Separe as claras das gemas dos ovos.
  2. Bata as claras até formar picos firmes.
  3. Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e continue batendo até incorporar bem.
  4. Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre.
  5. Peneire a farinha de trigo e o leite em pó e adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente.

Recheio de Brigadeiro:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o sal, o açúcar e o suco de limão.
  2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro (aproximadamente 7 minutos).

Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro.

Montagem:

  1. Coloque metade da massa branca em uma forma untada e enfarinhada.
  2. Espalhe o recheio de brigadeiro por cima.
  3. Cubra com o restante da massa branca.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 35-40 minutos.
  5. Deixe esfriar completamente.
  6. Divida a torta em duas partes.
  7. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
  8. Decore com raspas de chocolate branco e coco ralado.

Dicas:

  • Para um brigadeiro mais cremoso, adicione mais leite condensado.
  • Para uma torta mais doce, adicione mais açúcar.
  • Você pode substituir o leite em pó por farinha de trigo ou amido de milho.

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