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Tender ao molho de abacaxi faço essa receita todos os anos e é garantia de sucesso

A receita de hoje é para você que quer impressionar a todos na ceia de natal desse ano com um prato delicioso, e também com uma belíssima apresentação. O tender ao molho de abacaxi cumpre esses requisitos, além de ter um preparo bastante simples e descomplicado. Todos vão adorar!  

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer tender ao molho de abacaxi

Para fazer esse tender ao molho de abacaxi é bastante simples, basta seguir o passo-a-passo. Para começar, nós vamos fazer cortes superficiais sobre o tender em formato quadriculado. Isso feito, misturamos manteiga, açúcar mascavo e mostarda amarela, e utilizamos essa mistura para besuntar todo o tender. Agora o regamos com suco de abacaxi, cobrimos com papel alumínio e levamos para assar. Depois de assar, nós colocamos o tender em uma travessa junto com rodelas de abacaxi, folhas de hortelã e uvas-passas, acompanhado de um molho de abacaxi feito com o caldo que se formou no cozimento. 

Ingredientes da receita de tender ao molho de abacaxi

  • 1 tender
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 4 xícaras de chá de suco de abacaxi
  • 1 colher de café de farinha de trigo
  • 1 abacaxi descascado e cortado em rodelas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • folhas de hortelã a gosto
  • uvas-passas a gosto

Modo de preparo

  1. Faça cortes quadriculados sobre toda a superfície do tender. 
  2. Misture a manteiga, o açúcar e a mostarda. 
  3. Use essa mistura para besuntar toda a peça de tender. 
  4. Coloque em uma assadeira e despeje sobre o tender o suco de abacaxi. 
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 200°C, por 1 hora. 
  6. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 25 minutos ou até dourar. 
  7. Retire o tender da assadeira e transfira para uma travessa. 
  8. Ao lado do tender, na travessa, coloque as rodelas abacaxi e sobre elas espalhe uvas-passas e folhas de hortelã a gosto. 
  9. Com cuidado, passe o caldo que se formou na assadeira para uma panela. 
  10. Leve essa panela ao fogo, adicione a farinha de trigo e mexa até começar a engrossar. Desligue o fogo. 
  11. Passe o molho para a travessa. 
  12. Sirva seu espetacular tender ao molho de abacaxi! 

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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