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Tempero para pernil de natal aprenda como preparar e fazer o tempero penetrar na carne

Pernil é um corte de carne que não pode faltar na ceia de natal, já é tradição! E com esse tempero para pernil de natal que vamos te ensinar, vai ficar ainda melhor, e com certeza esse pernil será a estrela da sua ceia de natal. Não perca tempo, aprenda e tempere o seu pernil desse jeito que o sucesso é garantido! 

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer tempero para pernil de natal

Por se tratar de uma peça de carne grande, um dos passos mais importantes na hora do preparo do pernil é o tempero. Para garantir que toda a carne seja devidamente temperada e incorpore bem os sabores, o primeiro passo é furar toda a peça, de todos os lados. Depois de furar todo o pernil, então entramos com os ingredientes do tempero, a saber: tempero de alho e sal, pimenta-do-reino, vinagre e molho inglês. É só colocar todos esses ingredientes sobre a carne e espalhar bem com as mãos. Feito isso, colocamos dentro de um saco plástico, fechamos e deixamos marinar até o dia seguinte, quando chegar a hora de assar. 

Ingredientes da receita de tempero para pernil de natal 

Para 3kg de pernil

  • 1 colher de sopa bem cheia de tempero de alho e sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • vinagre q. b. 
  • ½ tubo de molho inglês

Modo de preparo

  1. Coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
  2. Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
  3. Passe o tempero de alho e sal por toda a peça. 
  4. Passe também a pimenta-do-reino.
  5. Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês. 
  6. Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico. 
  7. Feche bem, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte. 
  8. Agora é só assar esse pernil super bem temperado! 

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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