O tempero completo é um preparo simples e prático para se ter na cozinha, afinal, picar cebola e alho toda vez que vamos cozinhar acaba nos fazendo perder tempo. Diante disso, esse tempero completo vai te ajudar um tanto, pois é só pegar e usar, podendo ficar por até um ano fora da geladeira se armazenado corretamente. Vamos fazer?
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer tempero completo
Para fazer esse tempero completo vamos usar ingredientes que você deve ter em casa como alho, cheiro-verde, cebola, óleo, sal, pimenta bode, pimenta de cheiro, e pimenta dedo-de-moça. Preparar esse tempero caseiro é extremamente simples. Primeiro, em um liquidificador, colocamos alho, cheiro-verde, cebola, óleo e pimentas e batemos bem. Colocamos em uma tigela, misturamos 1 kg de sal, cobrimos e deixamos descansar 24 horas. Adicionamos mais sal se necessário depois e colocamos em potes com tampa. Aí é só temperar o que preferir na mesma quantidade que você colocaria o sal!
Ingredientes da receita de tempero completo
- 200 g de alho partido ao meio
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- 200 ml de óleo
- 1,5 kg de sal
- pimenta bode, pimenta de cheiro e pimenta dedo-de-moça a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o alho, o cheiro-verde, a cebola, as pimentas e o óleo.
- Bata tudo muito bem até obter uma pasta homogênea e sem pedaços.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente 1 kg de sal aos poucos, misturando bem para incorporar.
- Cubra o tempero caseiro com um pano e deixe descansar por 24 horas.
- Depois desse tempo, é bem provável que ele libere um líquido da cebola e do alho.
- Se esse for o caso, coloque mais sal até que o tempero não tenha nenhum líquido e fique com a consistência de uma areia molhada.
- Coloque o tempero caseiro já pronto em potes com tampa.
- Agora é só usar o seu tempero completo nas receitas que preferir, usando a mesma quantidade que você colocaria de sal.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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