O sorvete de leite ninho é uma delícia e com seu sabor suave e inigualável e cremosidade única, é a opção ideal de sobremesa gelada para servir após um almoço ou um jantar. Basta seguir o passo a passo dessa versão fácil e você irá preparar o sorvete de leite ninho mais delicia da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer sorvete de leite ninho
Para fazer sorvete de leite ninho vamos precisar de leite ninho, leite, essência de baunilha, creme de leite e leite condensado. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa base do sorvete de leite ninho, despejar num pote para sorvete e gelar no freezer por 3 horas. Após esse tempo, vamos retirar do freezer e bater na batedeira por 10 minutos até dobrar de volume. Despejar essa mistura em potes para sorvete, intercalando camadas de creme e de ganache, preparada conforme o passo a passo, fazendo isso iremos mesclar a massa do sorvete de leite ninho. Vamos levar para o freezer até o dia seguinte, e manter lá, só retirando para servir. E o sorvete deleite ninho mais delicioso da vida ficou pronto!
Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho
Para a massa
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- ½ litro de leite
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de emulsificante
Para a ganache
- 3 colheres(sopa) de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite ninho. Adicione a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura num pote de sorvete ou similar, e leve para o freezer por cerca de 3 horas para ficar firme.
Da ganache
- Numa tigela coloque o chocolate derretido no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture para obter um creme brilhante.
Finalização
- Retire o pote da geladeira, disponha a massa base na tigela da batedeira, acrescente o emulsificante e bata bem por 10 minutos até dobrar de volume.
- Despeje a mistura obtida em potes de sorvete, intercalando camadas generosas de sorvete com colheradas de ganache, e misturando levemente para mesclar.
- Fazendo assim o sorvete ficará com um efeito “mesclado”.
- Finalize polvilhando leite ninho e leve para o freezer de um dia par o outro. Mantenha no freezer e só retire para servir.
- E agora é só se deliciar com essa gostosura de sorvete de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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