Sonhos de Natal do Marco Costa – O famoso pasteleiro partilhou a receita de uma das especialidades natalícias que mais gosta de confecionar!

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Sonhos de Natal em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Sonhos de Natal com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Sonhos de Natal

Ferva a água. Adicione a margarina, as raspas de laranja e uma pitada de sal. Quando ferver, acrescente a farinha e mexa bem para obter grumos escaldados. Bata a massa escaldada com uma batedeira e adicione oito ovos inteiros, um a um. Pré-aqueça o óleo em uma frigideira a 170º C. Use uma colher ou colher de sorvete para formar rosquinhas e frite em óleo. Passe os donuts em açúcar e/ou canela e transfira-os para um prato. Sirva os donuts quentes ou frios. Dica: Se quiser, pode usar rodelas de laranja como calda para regar os donuts na hora de servir. Para fazer isso, leve uma panela com dois decilitros de água para ferver. Adicione quatro colheres de sopa de açúcar e uma fatia de laranja. Deixe ferver e está pronto para usar!

Ingredientes:

• Farinha sem fermento 400 gr;
• Margarina 100 gr;
• Água 600 ml;
• Ovos 8;
• Raspa de casca de laranja 1;
• Sal 1 pitada;
• Açucar em pó 1 pitada;
• Canela 1 pitada.

Como Fazer Sonhos de Natal:

1. Leve a água ao lume. Adicione a margarina, a raspa da laranja e uma pitada de sal.
2. Quando levantar fervura, junte a farinha e mexa bem, para obter uma massa escaldada.
3. Bata a massa escaldada com uma batedeira e junte oito ovos inteiros, um a um.
4. Pré-aqueça o óleo, numa frigideira, a 170º C.
5. Utilize uma colher de gelado ou uma colher de sopa para formar os sonhos e, de seguida, frite-os no óleo.
6. Passe os sonhos por açúcar e/ou canela e transfira-os para um prato de servir. Sirva os sonhos mornos ou frios.
7. Dicas: Se quiser, pode fazer uma calda de açúcar com rodelas de laranja para regar os sonhos no momento de os servir.
8. Para isso, leve um tacho com dois decilitros de água ao lume. Junte quatro colheres de sopa de açúcar e uma laranja em rodelas.
9. Deixe ferver e está pronta a usar!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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