Ingredientes
Para o creme
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Para a ganache
- 250 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Para a montagem
- 2 caixas de bis
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture até dissolver.
- Adicione a essência de baunilha, as gemas de ovo peneiradas e o leite, mexendo bem após cada adição.
- Leve a panela ao fogo baixo e, assim que começar a levantar fervura, mexa constantemente até engrossar.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e reserve o creme para esfriar.
Da ganache
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite.
- Leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo após cada intervalo até que tudo derreta.
Da montagem
- Pique uma das caixas de bis em cubinhos e reserve.
- Em um refratário, coloque metade do creme e nivele bem.
- Coloque os bis picados e cubra com o restante do creme.
- Cubra o creme com a ganache, espalhando bem, e decore como preferir com o restante do bis.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas para que fique bem gelado.
- Agora é só servir essa sobremesa deliciosa de bis que todo mundo irá amar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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