Não deixe de preparar para a família, essa sensacional e cremosa sobremesa de rainha, composta de um creme incrível e uma cobertura de caramelo com coco, pura tentação! Com um preparo simples, num instante você terá essa gostosura para servir bem geladinha e conquistar a todos! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça a divina sobremesa de rainha, que vai te surpreender!
Como fazer sobremesa de rainha
Para a receita de sobremesa de rainha, com um preparo descomplicado, começaremos preparando o caramelo, com açúcar, o coco ralado, a manteiga e o creme de leite. Seguiremos direitinho o passo a passo e reservarmos, enquanto fazemos o creme. Para ele, serão necessários: leite de coco, creme de leite, leite condensado, água fria e gelatina incolor sem sabor. Também seguiremos o passo a passo corretamente para a preparação do creme e finalização da receita. Com tudo pronto, sirva gelada sua encantadora sobremesa de rainha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de sobremesa de rainha
Para o caramelo
- 100g de açúcar (ou ½ xícara de chá)
- 1 pacotinho de coco ralado (50g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para o creme
- 200ml de leite de coco (ou leite, se não tiver leite de coco)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 12g de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela, adicione ½ xícara de chá de açúcar e leve ao fogo baixo, sem ficar mexendo.
- Quando começar a derreter, vá mexendo com uma colher de pau, depois acrescente a manteiga e o creme de leite, mexendo sem parar.
- Entre com o coco ralado e mexa novamente, juntando também o restante do creme de leite, tornando a mexer.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 3 minutos, ou até começar a fazer bolhas.
- Desligue e reserve, enquanto faz o creme.
Do creme
- Hidrate a gelatina incolor sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, numa vasilhinha, misturando e aguardando uns 3 minutinhos.
- Em seguida, leve ao micro-ondas por 10 segundos para derreter. Retire, misture e reserve.
- Numa tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, misturando com um fouet.
- Despeje um pouquinho dessa mistura na vasilhinha da gelatina, mexa e coe numa peneira, na tigela da mistura do leite condensado.
- Misture novamente com um fouet e em seguida, transfira para uma travessa de vidro.
- Leve ao freezer por 1 hora ou mantenha na geladeira por 2-3 horas.
- Tire, coloque o caramelo sobre o creme e espalhe com uma espátula.
- Sirva e deguste sua espetacular sobremesa de rainha! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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