Surpreenda a todos preparando esta espetacular sobremesa de leite ninho, que fica dos deuses e deixará um gostinho de quero mais! Sem forno, essa maravilha, ideal para servir após suas refeições, une praticidade e sabor e acompanha uma gostosa ganache, encantando a todos! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça a fantástica sobremesa de leite ninho e arrase!
Como fazer sobremesa de leite ninho
Para a sobremesa de leite ninho, faremos o creme. Começaremos hidratando a gelatina incolor sem sabor e derretendo-a, seguindo o passo a passo. Adicionaremos no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó e vamos bater bem. Com o liquidificador em movimento, agregaremos a gelatina incolor sem sabor dissolvida e tornaremos a bater. Passaremos a mistura para uma forma de furo central, levemente untada com óleo e usaremos filme-plástico para cobrir, colocando na geladeira, por 6 horas, ou até firmar bem. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste sua incrível sobremesa de leite ninho!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho
Para o creme
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 leite condensado (395g)
- 5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
- 300ml de leite integral
- 1 xícara de leite em pó
- 1 creme de leite (200g)
Para ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 90g de chocolate ao leite
Modo de preparo
Do creme
- Em uma tigelinha, adicione a gelatina incolor sem sabor, junte a água e aguarde hidratar por 5 minutos.
- Em seguida, leve ao micro-ondas para derreter por 15 segundos.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó, batendo bem.
- Ainda com o liquidificador ligado, inclua a gelatina incolor sem sabor dissolvida e continue a bater.
- Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro), ligeiramente untada com óleo e cubra com filme-plástico e leve a geladeira, por, pelo menos, 6 horas, ou até firmar bem.
- Passado esse tempo, retire, passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma e desenforme num prato.
- Cubra com a ganache e espalhe com uma espátula.
- Sirva e desfrute de sua irresistível sobremesa de leite ninho! Bom proveito!
Da ganache
- Derreta numa panelinha na boca do fogão em banho-maria, 90g de chocolate ao leite com ½ caixinha de creme de leite, misturando bem, até ficar homogêneo.
- Prontinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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