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Sobremesa de doce de leite com chocolate feita sem gelatina e que não vai ao fogo

Se você é fã de doce de leite e chocolate, vai adorar esta sobremesa que é uma delícia, não leva gelatina e não precisa de fogo. Esta gostosa sobremesa de doce de leite tem uma textura cremosa e um sabor irresistível, além de ser muito prática e rápida de fazer. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça a sensacional sobremesa de doce de leite, que vai conquistar a todos!

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Como fazer sobremesa de doce de leite

Para fazer a sobremesa de doce de leite, vamos usar: creme de leite, chocolate blend (feito de chocolate ao leite e meio amargo), biscoito maria, doce de leite e chantilly batido até ganhar cremosidade. Iniciaremos triturando os biscoitos, fazendo uma farinha bem fina. Depois, vamos derreter o chocolate e juntá-lo à farinha de biscoito para formar uma farofa de chocolate. Vamos seguir certinho cada passo da montagem e do fim da sobremesa, para ficar perfeita. Em seguida, vamos levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas, retirar e desenformar. Agora você já pode servir e saborear sua deliciosa sobremesa de doce de leite!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de sobremesa de doce de leite

  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 pacotes de biscoito maria
  • 350g de doce de leite
  • 160g de chocolate ao blend (ao leite + ½ amargo)
  • 200ml de chantilly batido em ponto cremoso

Modo de preparo

  1. Atenção: Deixe em textura cremosa a mistura para chantilly, sem bater muito a ponto de ficar firme, para facilitar na receita. 
  2. Triture bem os biscoitos maria no processador ou liquidificador, até fazer uma farinha fina. Coloque em uma vasilha.
  3. Coloque em uma tigelinha o chocolate blend e derreta no micro-ondas por uns 1 a 2 minutos, pausando e mexendo a cada 30 segundos, para que não queime, ou, se preferir, em banho-maria.
  4. Despeje o chocolate derretido sobre a farinha de biscoitos e misture bem com as mãos, até obter uma farofa de chocolate úmida.
  5. Cubra o fundo e as laterais de um refratário com um plástico culinário, colocando nele depois, a metade dessa farofa. Reserve.
  6. Misture o doce de leite e o creme de leite, em outra tigela, até ficar homogêneo.
  7. Adicione o chantilly batido, mexendo delicadamente para conservar a aeração da mistura.
  8. Ponha esse creme sobre a farofa de chocolate no refratário, distribua bem e coloque o resto da farofa, nivelando bem.
  9. Enrole com o plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, até endurecer bem. Retire da geladeira, desenforme, tire o plástico e arrume em uma travessa.
  10. Sirva e saboreie sua maravilhosa sobremesa de doce de leite!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 1100g
  • Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 137g
  • Calorias por porção: Estimado em 400-450 kcal
  • Tempo de preparo: 20 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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