Só 2 ingredientes pastel de forno econômico, faço toda semana

Uma receita incrível de pastel de forno que utiliza apenas dois ingredientes: farinha de trigo e maionese! A receita é perfeita para quem busca praticidade e economia, resultando em um pastel leve, crocante e saboroso.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá (240ml) de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres de sopa bem cheias de maionese

Preparo:

1. Mistura: Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada e a maionese com uma colher até formar uma farofa úmida.
2. Sova a massa: Adicione água aos poucos (duas colheres de sopa por vez), sovando a massa com as mãos até que ela fique lisa, homogênea e não grude nas mãos. A maionese já contribui com umidade, então a quantidade de água pode variar. A consistência ideal é uma massa macia, mas não pegajosa. Sovar bem a massa ajuda a desenvolver o glúten e deixa o pastel mais gostoso.
3. Descanso: Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos. Isso permitirá que a massa relaxe e fique mais fácil de manusear.
4. Abra a massa: Após o descanso, abra a massa com um rolo de macarrão até atingir uma espessura de aproximadamente meio centímetro.
5. Corte e recheie: Corte a massa em círculos com o auxílio de um cortador de biscoito, copo ou qualquer outro utensílio circular. Recheie os círculos com o seu recheio preferido (a Tamires usou presunto, queijo e orégano). Dobre a massa ao meio, apertando bem as bordas e finalizando com um garfo para selar.
6. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo e farinha. Coloque os pastéis na forma e, opcionalmente, pincele com gema de ovo. Asse por 20 minutos a 180°C, e depois por mais 10 minutos a 250°C para dourar.
7. Esfriar e servir: Retire do forno e deixe esfriar em uma grade ou peneira para que fiquem crocantes.

Dicas:

• A quantidade de pastéis varia de acordo com o tamanho dos círculos e a espessura da massa.
• Para fazer uma quantidade maior, basta dobrar os ingredientes.
• Os pastéis podem ser congelados após assados e esfrios, mantendo-se por até 30 dias.
• Experimente diferentes recheios, tanto salgados quanto doces.

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