Famosa nos anos 80, a pizza de sardinha continua sendo apreciada por muitas pessoas, que lembram com nostalgia dos sabores da infância. É uma receita simples, mas que pode ser incrementada com outros ingredientes, se você desejar, sendo uma ótima opção para um lanche ou jantar! Confira a receita do Canal Brilho nos olhos, faça hoje mesmo a divina pizza de sardinha e arrase!
Como fazer pizza de sardinha
Para a pizza de sardinha, começaremos pelo preparo da massa, bem fácil de fazer. Colocaremos no liquidificador: o leite, o ovo, a margarina ou manteiga e vamos bater bem. Acrescentaremos a farinha de trigo e tornaremos a bater, depois agregaremos o sal e o que sobrou da farinha, batendo super bem de novo. Vamos pôr o fermento em pó e bater com a tecla pulsar do liquidificador, ligeiramente. Passaremos a massa para uma forma de pizza grande, previamente untada com margarina. Iremos pré-assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 10 minutos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua incrível pizza de sardinha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pizza de sardinha
Para a massa
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo grande inteiro ou 2 pequenos
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 latas pequenas de sardinha ao molho de tomate
- um pedaço pequeno de pimentão verde picado (opcional)
- ½ cebola picadinha
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- orégano (a gosto)
- sal (a gosto)
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (opcional)
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador, adicione: o leite, o ovo, a margarina ou manteiga e bata bem.
- Junte uma xícara (chá) de farinha de trigo e torne a bater.
- Acrescente o sal e a meia xícara (chá) de farinha restante, batendo mais uma vez muito bem.
- Inclua o fermento em pó e bata na tecla pulsar do liquidificador, rapidamente, apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma forma de pizza grande, já untada com margarina, espalhando bem.
- Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 10 minutos.
- Retire e espalhe o recheio, distribuindo bem.
- Polvilhe com um pouco de orégano e espalhe azeitonas por cima, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, novamente, por mais 10 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com sua saborosa pizza de sardinha!
Do recheio
- Retire a espinha do meio das sardinhas e depois, numa vasilha, amasse-as um pouco com um garfo e misture-as com o pimentão, a cebola e o tomate.
- Acrescente o molho de tomate e torne a misturar tudo. Prove e acerte o sal, se necessário.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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