Prepare essa carne moída recheada para o seu almoço ou jantar em família e todo mundo que provar irá amar! Feita com ingredientes simples, com um purê delicioso e cremoso e um queijinho bem derretido por cima, essa carne moída recheada ensinada pela Tata Pereira é tudo de bom!
Como fazer carne moída recheada
Para fazer essa carne moída recheada, usaremos alguns ingredientes que costumamos ter em casa, como batata, requeijão cremoso, manteiga, carne moída, alho, farinha de rosca, cebola, queijo muçarela, molho de tomate, queijo parmesão ralado, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa carne moída recheada é bem fácil. Primeiro, preparamos o purê e espalhamos em um refratário. Depois temperamos a carne moída, porcionamos, recheamos com queijo e colocamos sobre o purê. Espalhamos molho de tomate por cima e assamos por 10 minutos coberto com papel alumínio. Em seguida, colocamos queijo e esperamos gratinar. Depois é só saborear essa maravilha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 1 kg de batata cozida amassada
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 500 g de carne moída
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 1/2 cebola média picada
- 150 g de queijo muçarela
- 1 sachê de molho de tomate
- 100 g de queijo parmesão ralado
- cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, coloque a batata cozida amassada, o requeijão cremoso e a manteiga.
- Tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal, misturando bem.
- Despeje o purê bem cremoso e já morno em um refratário, espalhando bem.
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o alho, o cheiro-verde, a farinha de rosca e a cebola.
- Tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal e misture bem para ficar homogêneo.
- Porcione a carne moída em partes e faça bolinhas, recheando-as com pedaços de queijo muçarela.
- Coloque a carne moída recheada sobre o purê, espalhando o molho de tomate por cima.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
- Retire o papel alumínio e espalhe o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado por cima.
- Retorne o refratário ao forno e asse até o queijo gratinar. Depois é só servir essa delícia de carne moída recheada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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