Que tal evitar o desperdício de arroz cozido na sua casa, e preparar o mais gostoso bolinho de arroz do planeta? Fica extremamente saboroso, crocante, e vai ser impossível comer um só. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa de bolinho de arroz e apaixone-se por essa delícia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de arroz
Para fazer essa delícia iremos precisar de ovo, cenoura ralada, leite, farinha de trigo, arroz cozido, fermento em pó, sal, pimenta do reino, cheiro verde e mussarela ralada. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do bolinho de arroz até obter uma massa homogênea e consistente. Em seguida iremos modelar o bolinho de arroz com o auxílio de 2 colheres, e fritar em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo do bolinho de arroz, em papel absorvente, dispor numa travessa e servir bem quentinho essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 1 ovo
- 1 cenoura ralada
- ¾ xícara(chá) de leite aproximadamente
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de arroz cozido
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Óleo para frita q.b.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite, o ovo, a cenoura ralada, o arroz, misture bem.
- Adicione a pimenta do reino, o sal, o cheiro verde, a mussarela ralada, o fermento e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea que “dê liga”, quer dizer que seja consistente e não se desmanche ao fritar.
- Caso seja necessário adicione mais leite, ou mais farinha até atingir o ponto correto.
- Como o auxílio de 2 colheres modele os bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, até dourar ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear esse espetacular bolinho de arroz!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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