Que tal aprender a fazer um feijão com caldo grosso, bem gostoso? Você vai amar essa receita, com a qual aprenderá o segredo de restaurante para que seu feijão fique com caldo grosso e uma cremosidade de derreter na boca! Facilmente você deixará o suas refeições mais saboroso! Confira a receita do Canal Receitinhas com amor, faça o divino feijão com caldo grosso, e arrase!
Como fazer feijão com caldo grosso
Para o feijão com caldo grosso, utilizaremos: alho, feijão carioca, limão fatiado, colorau, água e cebola. Lavaremos o feijão, colocaremos numa vasilha e manteremos de molho na água com as fatias de limão por meia hora. Vamos escorrer e lavar em água corrente por 3 vezes, colocando na panela de pressão, adicionando água, vamos juntar a cebola, o alho e a fatia de limão, colocar em fogo alto, e logo que pegar pressão, cozinhar por 15 minutos. Iremos tirar do fogo, aguardar a pressão sair, tirar e descartar a fatia de limão e temperar seguindo o passo a passo. Colocaremos no fogo, para misturar os temperos, vamos tirar, servir e degustar seu magnífico feijão com caldo grosso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso
- 1 colher (sopa) de colorau
- 6 fatias de limão
- 4 dentes de alho
- água o quanto baste
- 1 cebola média
- 1 kg de feijão carioca
Modo de preparo
- Escolha o feijão, adicione em uma vasilha e use água corrente para lavar bem. Junte as fatias de limão (5), despeje água até cobrir e mantenha de molho durante meia hora.
- Escoe a água e vá lavando por 3 vezes em água corrente. Transfira para a panela de pressão e coloque água, passando bem acima do nível do feijão.
- Junte a cebola descascada e inteira, o alho inteiro, uma fatia de limão e o colorau. Feche a panela com a tampa, e coloque em fogo alto, e quando pegar pressão, cozinhe durante 15 minutos.
- Após esse tempo, tire do fogo, espere a pressão sair de forma natural e tire a tampa. Retire a fatia do limão e jogue fora. Depois, tire a cebola e o alho e esmague bem em um pratinho.
- Junte de novo no feijão cozido, acrescente sal e temperos de sua escolha. Mexa bem e coloque no fogo durante 2 minutos, para que ferva e incorpore os temperos.
- Por fim, tire do fogo, sirva e aproveite seu maravilhoso feijão com caldo grosso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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