A muçarela caseira é uma forma de multiplicar seu queijo muçarela e comer queijo à vontade sem ter que apertar muito no orçamento. Você pode usar essa muçarela em outras receitas ou comer no seu lanche ou café em família. Ela fica saborosa e você vai se surpreender em como ela é fácil de fazer!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer muçarela caseira
Para fazer essa muçarela caseira vamos precisar de poucos ingredientes, que você deve ter até na sua casa, como queijo muçarela, manteiga sem sal, amido de milho, leite, e sal. O modo de preparo é muito simples: dissolvemos o amido de milho em leite numa panela. Em seguida, juntamos o restante do leite, muçarela, manteiga e sal. Levamos ao fogo baixo e mexemos constantemente até engrossar. A partir daí, mexemos por mais 3 minutos e colocamos a massa do queijo em um pote de sorvete ou refratário, espalhando bem. Cobrimos com plástico filme rente ao queijo, resfriamos por 6 horas e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 200 g de queijo muçarela picado
- 200 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
- 12 colheres de sopa de amido de milho
- 1 l de leite
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o amido de milho e metade do leite, misturando bem até dissolver por completo.
- Acrescente o queijo muçarela picado, o restante do leite, a manteiga e o sal.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até engrossar.
- Ao engrossar, mexa por mais 3 minutos para cozinhar até obter um creme homogêneo.
- Despeje a massa do queijo em um pote de sorvete ou refratário e espalhe bem.
- Deixe amornar e coloque plástico filme sobre o queijo, encostando bem para não formar uma película dura no queijo.
- Leve para gelar por pelo menos 6 horas.
- Agora você tem seu queijo muçarela feito em casa pronto para ser saboreado ou usado em alguma receita!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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