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Se você ainda não conhece esse pudim caçarola italiana está perdendo uma sobremesa deliciosa

O pudim caçarola italiana é uma sobremesa típica italiana, que se parece com um pudim, mas é mais consistente e leva queijo na sua composição, uma verdadeira delícia, que utiliza poucos ingredientes, tem um preparo fácil e acompanha uma calda incrível! Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas da Cris, faça hoje mesmo o divino pudim caçarola italiana e arrase!

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Como fazer pudim caçarola italiana

Para o pudim caçarola italiana, começaremos pelo preparo da calda, seguindo o passo a passo. Passaremos essa calda para uma forma retangular e reservaremos. Em seguida, colocaremos no liquidificador: os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco ralado, e iremos bater tudo super bem, durante 1 minuto e meio. Passaremos essa massa do pudim para a forma retangular reservada com a calda e acomodaremos essa forma em uma forma retangular maior com água quente e umas gotas de vinagre, para a forma não ficar manchada. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu incrível pudim caçarola italiana!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de pudim caçarola italiana

Para a calda do pudim

  • ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente (aproximadamente)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 

Para a massa do pudim

  • 1 pacotinho de coco ralado (100g)
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 5 ovos inteiros
  • 3 xícaras (chá) de leite integral 
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 1 pacotinho de queijo ralado (50g)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da calda

  1. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e não mexa até começar a derreter.
  2. Quando começar a derreter nas laterais, mexa com uma colher de pau ou espátula, até derreter bem e ficar com cor de guaraná.
  3. Adicione a água cuidadosamente e torne a mexer, até obter uma calda lisinha e sem gruminhos.
  4. Desligue o fogo e transfira essa calda para uma forma retangular (32cm x 23cm x 0,5cm) e incline para caramelizar a forma toda.
  5. Deixe reservada.

Da massa do pudim

  1. No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo sem fermento, o queijo ralado e o coco ralado, batendo tudo muito bem, por cerca de 1 minuto e meio.
  2. Despeje essa massa do pudim na forma, por cima de uma colher, para não cair diretamente na calda e se misturar com ela.
  3. Coloque essa forma dentro de outra forma retangular maior com água quente (até 2 dedos da capacidade da forma do pudim) e algumas gotas de vinagre, para não manchar a forma. Se desejar, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C, por cerca de 55 minutos.
  5. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma, e pode desenformar, com ele morno mesmo. Se estiver difícil para desenformar, aqueça um pouco o fundo da forma no fogo e então desenforme.
  6. Prontinho! Sirva e deguste seu irresistível pudim caçarola italiana! Bom proveito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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