Pular para o conteúdo
Publicidade Publicidade
Início » Lanches » Salgado assado que aprendi e fica melhor que pizza

Salgado assado que aprendi e fica melhor que pizza

O salgado assado é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche saboroso e prático. É perfeito para ser servido num lanche da tarde ou como um petisco em uma reunião. Confira o passo a passo dessa versão fácil de salgado assado e você vai amar o resultado lindo!

Publicidade

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Publicidade

Como fazer salgado assado 

Para fazer salgado assado iremos precisar de farinha de trigo sem fermento, leite, fermento biológico seco, sal, azeite e açúcar. Vamos misturar os ingredientes da massa do salgado assado, numa tigela, misturar bem até o ponto desovar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Deixar a massa do salgado assado descansar por 1 hora, após isso, retirar o ar, dividir em 08 porções, rechear cada porção com o recheio preparado seguindo o passo a passo, modelar bolinhas, dispor na assadeira untada e enfarinhada e crescer por mais 20 minutos. Pincelar com ovo batido, dispor rodelas de tomate em cada salgado assado, e assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e o salgado assado mais top das galáxias ficou pronto!

Ingredientes da receita de salgado assado 

Para a massa 

  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • ½ colher(chá) de sal 
  • 3 colheres(sopa) de azeite 
  • 3 colheres(sopa) de açúcar

Para o recheio 

  • 250 gramas de catupiry 
  • 200 gramas de presunto
  • 200 gramas de mussarela 
  • Orégano para polvilhar a gosto

Para a montagem 

  • 1 ovo levemente batido para pincelar
  • Rodelas de tomate o quanto baste

Modo de preparo

Da massa 

  1. Coloque numa tigela o ovo, o leite, o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Adicione o azeite e misture para agregar. 
  2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem com uma colher até o ponto de transferir para a bancada e sovar bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
  3. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. 

Do recheio 

  1. Numa vasilha coloque a mussarela, o presunto, o orégano e o catupiry e misture tudo muito bem para obter um recheio bem cremoso.

Montagem 

  1. Coloque a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar, e divida em 08 porções.
  2.  Pegue uma porção de massa, abra na bancada, coloque o recheio, e feche bem modelando uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa. 
  3. Disponha as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. 
  4. Após esse tempo, pincele com o ovo batido, disponha as rodelas de tomate em cada salgado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de salgado assado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *