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Salada de bacalhau deliciosa não tem opção mais ideal para sua páscoa

A salada de bacalhau é perfeita para você fazer na Páscoa, tem um preparo simples e vai agradar muitos paladares! Trazendo uma fantástica combinação de ingredientes, essa maravilha de prato é um ótimo acompanhamento, de dar água na boca! Não perca tempo, confira a receita do Site Receita Toda Hora, faça a apetitosa salada de bacalhau, que fará sucesso em sua mesa!

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Como fazer salada de bacalhau

Para a salada de bacalhau, começaremos dessalgando o bacalhau em água numa tigela, trocando essa água algumas vezes, deixando de molho até o dia seguinte. Cozinharemos individualmente as batatas, as cenouras, os ovinhos de codorna e as ervilhas e deixaremos tudo reservado. Após escorreremos a água do bacalhau e desfiarmos, vamos fritá-lo no azeite. Fritaremos o pimentão, a cebola e o alho em um pouco de óleo e reservaremos. Numa travessa refratária, montaremos as camadas desse prato, seguindo o passo a passo, que também seguiremos para a finalização da receita. Sirva e aprecie sua gostosa salada de bacalhau!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de salada de bacalhau

  • 1 cebola média em rodelas
  • 200g de bacalhau salgado
  • 1 cenoura média
  • 1 dente de alho em fatias finas
  • 15 ovinhos de codorna
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • ervilha fresca, azeite de oliva, cheiro-verde, vinagre, orégano, sal e óleo (a gosto)
  • 2 batatas grandes

Modo de preparo

  1. Para dessalgar o bacalhau, adicione-o numa vasilha, cubra com água limpa e mantenha até o próximo dia, trocando essa água algumas vezes nesse meio tempo.
  2. No próximo dia, em que for preparar o bacalhau, higienize, descasque e corte a cenoura e as batatas em rodelas. Coloque-as para cozinhar individualmente em panelas com água e sal, até amaciarem.
  3. Coloque também a ervilha fresca e os ovos de codorna para cozinhar em panelas com água. Na sequência, escorra as ervilhas e descasque os ovinhos. Deixe tudo reservado.
  4. Em seguida, escorra a água do bacalhau, e após desfiá-lo bem, deixe fritar ligeiramente em azeite numa panela. Deixe reservado.
  5. Nessa mesma panela, ponha o pimentão vermelho para refogar em óleo até amolecer. Refogue também a cebola até murchar, junte e doure levemente o alho. Reserve.
  6. Forre o fundo de uma travessa refratária com uma camada de batata cozida., seguida de uma camada de cenoura cozida, pimentão refogado, bacalhau frito e a cebola e o alho também refogados, reservados.
  7. Distribua a ervilha fresca cozida e enfeite com os ovos de codorna cozidos cortados ao meio.
  8. Finalize polvilhando cheiro-verde picado e faça um molhinho com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto.
  9. Despeje esse molho por cima da salada de bacalhau e mantenha em repouso por alguns minutos para ser bem absorvido.
  10. Sirva e delicie-se com sua divina salada de bacalhau!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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