A salada de abobrinha é uma receita sensacional para preparar e servir para toda a família tanto em um almoço especial como em um almoço comum na semana. Uma receita refrescante, ainda mais se servida bem gelada, essa salada de abobrinha com certeza vai agradar a todos com seu contraste de sabores e texturas!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer salada de abobrinha
Para fazer essa salada de abobrinha vamos precisar de ingredientes que são fáceis de conseguir, como abobrinha italiana, tomate, cebola roxa, azeite, cheiro-verde, limão, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa salada é extremamente simples. Primeiro, tiramos as extremidades das abobrinhas e picamos em cubinhos, aferventando elas em seguida. Misturamos os demais ingredientes com a abobrinha em uma tigela e temperamos bem, armazenando na geladeira em seguida. Depois é só servir essa salada bem gelada e todos irão amar!
Ingredientes da receita de salada de abobrinha
- 3 abobrinhas italianas grandes
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola roxa média em tiras finas
- azeite, cheiro-verde, limão espremido, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Retire as extremidades das abobrinhas e corte-as em cubinhos, colocando em água.
- Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água fervente abundante e com sal.
- Depois de 1 minuto, escorra a água do cozimento da abobrinha.
- Coloque em água com gelo, se preferir, ou lave em água da torneira para esfriar.
- Em uma tigela, coloque a abobrinha cozida, o cheiro-verde, o tomate e a cebola roxa.
- Tempere com o sal, o limão, a pimenta-do-reino e o azeite e misture bem.
- Armazene na geladeira até a hora de servir e essa salada de abobrinha com certeza será um sucesso!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Estimativa de 1,5 kg (baseado no peso médio de abobrinhas, tomates e cebola).
- Número de porções que rende: 4 porções
- Peso de cada porção: Estimativa de 375g
- Calorias por porção: Estimativa de 80-100 cal
- Tempo de preparo: 10 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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