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Sagu tradicional com vinho tinto suave receita do sagu servida em restaurante do interior

O sagu de vinho é uma sobremesa mista de tradições indígena, portuguesa e alemã, que resulta numa iguaria totalmente brasileira. A adição do vinho tinto suave torna essa receita uma explosão de sabores! Se você nunca provou, siga o passo a passo da receita, e você não tem noção da maravilha que você irá experimentar!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer sagu

Para fazer a receita, vamos precisar de água, açúcar, canela e cravo-da-índia (opcional) e vinho tinto suave. Não utilize outro tipo de vinho tinto, pois poderá amargar a receita. O modo de preparo é muito simples: basta hidratar o sagu e levar os demais ingredientes ao fogo até levantar fervura. Quando isso acontecer, vamos juntar os grãos hidratados e deixaremos cozinhar por 30 minutos. Por fim, vamos levar para gelar por 2 horas antes de servirmos essa delícia!

Ingredientes da receita de sagu

  • 1 litro de vinho tinto suave
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de grãos de sagu
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • canela em pau e cravo-da-índia (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque numa tigela, o sagu e 2 xícaras (chá) de água e hidrate por 15 minutos.
  2. Numa panela, coloque o vinho, o açúcar, o restante da água, a canela e o cravo (opcional). Misture bem para que o açúcar dissolva totalmente.
  3. Leve a panela ao fogo alto e, assim que levantar fervura, junte o sagu hidratado.
  4. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que as bolinhas de sagu estejam transparentes.
  5. Não deixe de mexer de vez em quando, durante o cozimento, para que não grude no fundo da panela.
  6. Retire do fogo e retire os paus de canela e os cravos.
  7. Transfira a mistura para uma travessa ou distribua em taças e deixe esfriar.
  8. Cubra a travessa ou as taças com filme plástico e leve para gelar pelo menos por 2 horas.
  9. E depois disso, você vai poder saborear essa maravilha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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