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Rosquinha doce de polvilho receita mineira simples que minha avó fazia na fazenda

Você quer aprender a fazer uma deliciosa e tradicional rosquinha doce de polvilho? Típica de Minas Gerais, é uma receita da cozinha de vó, fica super crocante e tem um sabor agridoce irresistível! É ideal para acompanhar um chá da tarde ou um café quentinho. Confira a receita do Canal Alda bolos & cia e faça a fantástica rosquinha doce de polvilho que vai conquistar todo mundo!

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Como fazer rosquinha doce de polvilho 

Para a receita de rosquinha doce de polvilho, precisaremos de: leite, polvilho azedo peneirado, ovos, sal e óleo. Iremos adicionar os ingredientes todos da massa em uma vasilha e mexer bem até formar uma massa lisinha, cremosa e uniforme. Em seguida, vamos passar a massa para um saco de confeitar com bico estrela, formar círculos distribuindo numa forma, salpicar com açúcar cristal e levar para assar em forno pré-aquecido a 220°C, até as rosquinhas corarem. Iremos tirar do forno, servir e degustar a irresistível rosquinha doce de polvilho! Bom apetite!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de rosquinha doce de polvilho 

  • 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) rasa de sal 
  • açúcar cristal para polvilhar 
  • 500g de polvilho azedo peneirado 
  • 250 ml de óleo 
  • 2 ovos inteiros 

Modo de preparo

  1. Bata numa vasilha: os ovos, o sal, o leite, o óleo, até ficar bem misturado. Junte devagar o polvilho peneirado. 
  2. Mexa bem por uns minutos até formar uma massa lisinha, uniforme e cremosa, mas não mole. 
  3. Se precisar, ajuste a consistência com mais polvilho se a massa estiver muito rala, ou leite se estiver muito grossa, faça isso para chegar ao ponto ideal. 
  4. Adicione essa massa num saco de confeitar com bico estrela e faça círculos com a massa numa forma, mantendo um espaço entre um e outro. 
  5. Repita o processo com a massa toda, salpique açúcar cristal nas rosquinhas todas, pois isso dará um sabor agridoce e uma coloração especial. 
  6. Asse em forno pré-aquecido a 220°C até ficarem coradas. 
  7. Tire do forno, espere esfriar, guarde em potes fechados ou sirva na sequência. 
  8. Aproveite sua deliciosa rosquinha doce de polvilho, que fica divina!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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