Rocambole de carne moída experimente essa maravilha

Faço questão de compartilhar essa receita de Rocambole de carne moída que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Rocambole de carne moída sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Rocambole de carne moída

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 900 gramas de carne moída;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de páprica;
• 1 colher de sopa de cebola em pó;
• 1 colher de sopa de alho em pó;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 1 xícara de farinha de rosca de 200 gramas;
• 3 ovos cozidos;
• Vegetais mistos a gosto picado (vagem, milho verde, cenoura, ervilha, etc…);
• Plástico filme para enrolar o rocambole;
• 1 clara de ovo pra untar o rocambole na hora de assar.

Ingredientes batatas:

• 2 batatas cortadas em cubos grandes;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de páprica;
• 1 pitada de pimenta de pimenta do reino;
• 1 fio de azeite de oliva.

Como Fazer Rocambole de carne moída:

1. Para começar a receita do nosso maravilhoso rocambole de carne moída, acrescente 900 gramas de carne moída em um bowl.
2. Em seguida acrescente um ovo.
3. Feito isso, tempere com uma colher de chá de sal, uma colher de chá de páprica, uma colher de sopa de cebola em pó, uma colher de sopa de alho em pó e uma pitada de pimenta do reino.
4. Agora acrescente uma xícara de farinha de rosca de 200 gramas e misture tudo muito bem, amassando com as suas mãos.
5. Amasse muito até que fique uma massa bem homogênea.
6. Agora cubra uma tábua de cozinha com um plástico filme e em seguida acrescente a massa.
7. Abra bem a massa amassando com as mãos, deixando com uma forma retangular.
8. Em seguida, bem no centro da massa, acrescente três ovos cozidos.
9. Agora acrescente vegetais mistos picados (vagem, milho verde, cenoura, ervilha, etc.. ) dos lados dos ovos.
10. Feito isso enrole o rocambole, com muito cuidado e com a ajuda do plástico filme. Aperte bem nas laterais, para que elas fiquem bem fechadas, sem sobrar recheio para fora.
11. Leve o rocambole de carne moída, ainda com o plástico filme, ao congelador por 60 minutos, para que ele fique mais firme.
12. Enquanto isso, corte duas batatas pela metade e depois em cubos grandes.
13. Em seguida tempere as batatas, com uma colher de chá de sal, uma colher de chá de páprica, uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.
14. Agora é só misturar tudo muito bem com as mãos, para que os temperos se agreguem às batatas.
15. Com as batatas já bem temperadas, pegue um refratário e unte o fundo dele com um pouco de óleo e espalhe bem com a ajuda de um pincel culinário de silicone.
16. Agora acrescente a carne que já passou 60 minutos no congelador no centro do refratário e em volta dele, acrescente as batatas que você temperou anteriormente.
17. Unte o rocambole com a clara de um ovo, isso é para que a carne fique com uma cor mais bonita enquanto estiver assando.
18. Leve ao forno pré aquecido a 180º C por 55 minutos ou até dourar.
19. E ficou pronto o nosso maravilhoso rocambole de carne moída, agora é só você servir.
20. Faça essa receita e sirva para sua família, tenho certeza que eles irão gostar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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