Com ingredientes simples, você pode preparar em sua própria cozinha o mais saboroso requeijão cremoso. É a opção ideal para ser saboreada numa café da manhã ou chá da tarde. Confira o passo a passo da receita de requeijão cremoso do Canal culinária em casa, e só faz!
Como fazer requeijão cremoso
Para fazer requeijão cremoso iremos utilizar sal, manteiga, vinagre e leite. Primeira iremos colocar o leite numa panela e levar ao fogo médio até levantar fervura. Em seguida vamos talhar o leite com o vinagre, passar o leite talhado pela peneira, colocar essa mistura do requeijão cremoso no liquidificador, adicionar a manteiga, bater por 2 minutos, colocar o sal e bater para agregar. Na sequência iremos despejar num pote, levar o requeijão cremoso para o freezer por 30 minutos, retirar e saborear como preferir essa delícia de requeijão cremoso!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de requeijão cremoso
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 8 colheres(sopa) de vinagre
- 2 litros de leite da roça
Modo de preparo
- O leite da roça é o ideal para fazer essa receita, por ser um leite mais gordo. Mas caso não tenha, pode utilizar o leite de caixinha.
- Coloque numa panela o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Não deixe o leite ferver.
- Desligue o fogo, adicione o vinagre, e deixe descansar por 15-20 minutos para talhar o leite. Depois do leite talhado, passe por uma peneira e despreze o soro.
- Despeje o creme obtido no liquidificador, adicione a manteiga, e bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo. Acrescente o sal, e bata rapidamente para agregar.
- Transfira para um pote e leve para o freezer por 30 minutos para ficar mais consistente.
- Sirva como preferir esse delicioso requeijão cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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