Se você está procurando uma receita prática, leve e cheia de sabor para o dia a dia, o Repolho Salteado com Frango é a escolha perfeita! Essa combinação agrada pelo sabor e pela simplicidade no preparo, além de ser uma opção saudável e econômica para qualquer refeição. Aqui em casa, faz tanto sucesso que já virou figurinha carimbada no cardápio da semana.
Ingredientes para o Repolho Salteado com Frango
- 1 peito de frango em tiras finas (cerca de 300 g)
- 1/2 repolho médio (cortado em tiras finas)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada (opcional, para mais cor e sabor)
- Molho shoyu (2 a 3 colheres de sopa, opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
1. Prepare o frango: Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de suco de limão para realçar o sabor. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de azeite e refogue as tiras de frango até dourarem. Reserve.
2. Salteie o repolho: Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e mexa até liberar aroma. Acrescente o repolho e a cenoura ralada (se usar), salteando em fogo alto para que os vegetais mantenham a crocância.
3. Combine os ingredientes: Retorne o frango dourado à frigideira, misturando bem com o repolho e os demais ingredientes. Ajuste o sal e adicione o molho shoyu, se desejar um toque mais agridoce e saboroso.
4. Finalize: Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado por cima. Sirva imediatamente.
Dicas para um Prato ainda mais delicioso
Varie os vegetais: Acrescente pimentões coloridos, abobrinha ou até cogumelos para dar mais sabor e textura ao prato.
Toque especial: Um fio de óleo de gergelim no final do preparo dá um aroma único e sofisticado.
Para mais crocância: Adicione castanhas ou amendoim triturado por cima antes de servir.
O Repolho Salteado com Frango é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição: rápida, leve, nutritiva e cheia de sabor. E o melhor: você pode ajustar os temperos e ingredientes conforme o que tiver em casa.
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