Descubra o prazer de preparar um refogado de legumes que além de delicioso é nutritivo e versátil. A dica que o canal receitas de pai nos oferece, combina uma variedade de legumes coloridos e aromáticos, e o resultado é um delicioso refogado de legumes, faça, é divino!
Como fazer refogado de legumes
Para fazer refogado de legumes iremos precisar de cebola, alho, quiabo, tomate, abobrinha, berinjela, sal e pimenta do reino, água, cheiro verde e azeite. Primeiramente vamos cortar os legumes do refogado de legumes em cubinhos. Em seguida iremos dourar o alho no azeite numa panela em fogo médio, e adicionar os legumes, seguindo corretamente a sequência de adição e preparo. Vamos refogar o refogado de legumes por 5 minutos, adicionar a água e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Iremos retirar do fogo, polvilhar cheiro verde a gosto e saborear esse suculento refogado de legumes dos deuses!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de refogado de legumes
- Cebola
- Alho
- Quiabo
- Tomate
- Abobrinha
- Berinjela
- Sal e pimenta do reino
- Água o quanto baste
- Cheiro verde
- Azeite
* A quantidade dos ingredientes é a gosto.
Modo de preparo
- Corte todos os legumes em cubinhos e a cebola também.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar. Coloque o quiabo picado em rodelas, refogue bem até soltar toda a baba.
- Acrescente a berinjela picada, a abobrinha, a tomate, a cebola, o sal, a pimenta do reino, misture bem, regue com azeite a gosto e deixe refogar por 5 minutos.
- Acrescente água o quanto baste para cobrir os legumes, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva essa maravilha do refogado de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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