Não deixe de preparar para sua família, essa deliciosa maionese caseira, que não leva ovo cru, portanto não oferecendo o risco de salmonela. Utilizando poucos ingredientes básicos, num instante você terá essa maravilha para acompanhar legumes cozidos, carnes, sanduíches, entre outros. Confira a receita do Canal Nicia Trufas & Balas Geladas, faça a magnífica maionese caseira e arrase!
Como fazer maionese caseira
Para a receita de maionese caseira, colocaremos no liquidificador: um ovo inteiro, uma gema, ½ dente de alho, 2 batatas cozidas com sal, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (café) de sal, suco de um limão inteiro. Se gostar e quiser uma maionese verde, acrescente salsinha, cebolinha e coentro (opcional). Ligaremos o liquidificador e vamos bater na velocidade 1, colocando gradualmente o azeite de oliva em fio, adicionando pela tampinha superior. Vamos bater e juntar o azeite, até ganhar consistência. Passaremos para uma vasilha, deixaremos na batedeira. Sirva e aprecie sua sensacional maionese caseira!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de maionese caseira
- 250ml de azeite de oliva ou óleo o quanto baste (a quantidade vai depender do tamanho dos ovos)
- 1 ovo cozido inteiro (clara e gema) + uma gema cozida
- 2 batatas cozidas com sal a gosto
- ½ dente de alho (opcional)
- 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
- suco de um limão inteiro
- 1 colher (café) de sal
- salsinha, cebolinha e coentro (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: um ovo inteiro, uma gema, ½ dente de alho, 2 batatas cozidas com sal, 1 colher (sopa) de mostarda (opcional), 1 colher (café) de sal, e o suco de um limão inteiro. Se gostar e quiser uma maionese verde, acrescente salsinha, cebolinha e coentro (opcional).
- Ligue o liquidificador e vá batendo na velocidade 1, adicionando aos poucos o azeite de oliva em fio, pela tampinha de cima.
- Bata e adicione o azeite até a mistura ficar consistente.
- Transfira para um recipiente e leve à geladeira para firmar mais antes de servir.
- Sirva e deguste sua gostosa maionese caseira!
Obs.: Se desejar uma maionese verde, adicione cheiro-verde picado no liquidificador, quando for bater os ingredientes!
Validade: 3 dias, sempre mantida na geladeira.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Misture aveia e maçã e faça o melhor bolo que você já comeu!
- É tão saboroso e rápido que faço esta guloseima duas vezes por semana! Sem forno!
- Bolo de Vó fofinho feito no Liquidificador
- Docinho sem açúcar delicioso feito com 3 ingredientes
- É só jogar naftalina no pó de café e você não vai acreditar! É incrível o que acontece!
- BATE TUDO NO LIQUIDIFICADOR! Bolo pamonha já sai recheado do forno.
- Bolo de Frutas Geladinho, receita rápida e de dar água na boca
- Sobremesa Rápida de 2 ingredientes: Bateu, gelou, tá pronta.
- A melhor receita da vovó! Rosquinha Caseira: Não dá pra comer uma só.
- Mexidão de Legumes, essa receita aproveita tudo que tem na geladeira e vira um prato sem palavras
MAIS RECEITAS:
Macarrão alho e óleo mais fácil e saboroso de todos que você já viu
Receita de pizza sem sovar perfeita e deliciosa tão gostosa quanto a da pizzaria
Essa carne na panela de pressão vai te fazer não querer mais fazer de outro jeito
Veja como fazer pedra de anil caseira para ajudar na sua lavagem de roupas da semana
Sobremesa sem leite condensado muito cremosa e muito fácil até criança consegue fazer
Biscoito de polvilho assado uma receita direto da fazenda para seu lanche da tarde