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Receita de frango cozido para seu almoço em família

Nessa receita vamos te ensinar a fazer frango cozido no leite e depois empana-lo. Feito dessa forma a sua coxa de frango ficará muito mais saborosa e suculenta, fora a casquinha super crocante envolvendo o frango. Faça para servir junto da sua refeição ou mesmo para servir como aperitivos é sensacional. Confira o modo de preparo super simples do frango cozido no leite e com uma casquinha crocante do canal Aquela receita.

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Como fazer frango cozido

Para prepara o frango cozido no leite e empanado vamos precisar de leite, água, sal, pimenta do reino, coxa de frango, farinha de trigo e de rosca, açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e óleo para fritar. Em uma panela, cozinhe as coxas de frango no leite e água temperados com sal e pimenta do reino por 20 minutos. Em uma tigela, misture farinha de trigo e farinha de rosca. Em outra, tempere com açafrão, cominho, orégano, páprica, pimenta e sal. Em uma terceira, bata ovos com leite. Passe o frango cozido no ovo e na mistura de farinha, depois frite em óleo quente até dourar. Leve para mesa e faça a alegria de toda a família com esse frango cozido e empanado suculento e super saboroso.

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de frango cozido

Para cozinhar o frango

  • 1kg de Coxa de Frango
  • 1 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Leite
  • 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Água
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (Chá) de Sal

Para empanar o frango

  • 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
  • 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
  • 1 Colher (Chá) de Açafrão
  • 1/2 Colher (Chá) de Tempero Cominho
  • 1/2 Colher (Chá) de Orégano
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino Branca
  • 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Ovos
  • 1/4 de Xícara (Chá de 200ml) de Leite (50ml)
  • Óleo para Fritar

Modo de preparo

  1. Em uma panela acomode todas as coxas, uma ao lado da outra. Cubra com o leite e água.
  2. Tempere usando sal e pimenta do reino, tampe a panela e leve para o fogo para cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
  3. Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca, misturando. 
  4. Tempere usando açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e sal. Mexa tudo muito bem.
  5. E outra tigela acrescente os 2 ovos e ¼ de xicara de leite bata com um garfo deixando a mistura bem homogênea.
  6. Com o frango cozido, escorra o liquido e passe no ovo batido com leite e depois na farinha temperada.
  7. Faça isso com todas as coxas de frango.
  8. Em uma panela com óleo bem quente o suficiente para cobrir o frango, vamos fritar o frango cozido e empanado até que esteja dourado por completo.
  9. Retire do fogo e transfira para uma assadeira com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. 
  10. Sirva ainda quente, e aproveite essa receita de frango cozido no leite sensacional

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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