Nessa receita vamos te ensinar a fazer frango cozido no leite e depois empana-lo. Feito dessa forma a sua coxa de frango ficará muito mais saborosa e suculenta, fora a casquinha super crocante envolvendo o frango. Faça para servir junto da sua refeição ou mesmo para servir como aperitivos é sensacional. Confira o modo de preparo super simples do frango cozido no leite e com uma casquinha crocante do canal Aquela receita.
Como fazer frango cozido
Para prepara o frango cozido no leite e empanado vamos precisar de leite, água, sal, pimenta do reino, coxa de frango, farinha de trigo e de rosca, açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e óleo para fritar. Em uma panela, cozinhe as coxas de frango no leite e água temperados com sal e pimenta do reino por 20 minutos. Em uma tigela, misture farinha de trigo e farinha de rosca. Em outra, tempere com açafrão, cominho, orégano, páprica, pimenta e sal. Em uma terceira, bata ovos com leite. Passe o frango cozido no ovo e na mistura de farinha, depois frite em óleo quente até dourar. Leve para mesa e faça a alegria de toda a família com esse frango cozido e empanado suculento e super saboroso.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango cozido
Para cozinhar o frango
- 1kg de Coxa de Frango
- 1 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Leite
- 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Água
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Sal
Para empanar o frango
- 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
- 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
- 1 Colher (Chá) de Açafrão
- 1/2 Colher (Chá) de Tempero Cominho
- 1/2 Colher (Chá) de Orégano
- 1 Pitada de Pimenta do Reino Branca
- 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 2 Ovos
- 1/4 de Xícara (Chá de 200ml) de Leite (50ml)
- Óleo para Fritar
Modo de preparo
- Em uma panela acomode todas as coxas, uma ao lado da outra. Cubra com o leite e água.
- Tempere usando sal e pimenta do reino, tampe a panela e leve para o fogo para cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca, misturando.
- Tempere usando açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e sal. Mexa tudo muito bem.
- E outra tigela acrescente os 2 ovos e ¼ de xicara de leite bata com um garfo deixando a mistura bem homogênea.
- Com o frango cozido, escorra o liquido e passe no ovo batido com leite e depois na farinha temperada.
- Faça isso com todas as coxas de frango.
- Em uma panela com óleo bem quente o suficiente para cobrir o frango, vamos fritar o frango cozido e empanado até que esteja dourado por completo.
- Retire do fogo e transfira para uma assadeira com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente, e aproveite essa receita de frango cozido no leite sensacional
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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