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Quiche de queijo com um sabor incrível e muito marcante todo mundo vai amar com certeza

Todos vão adorar essa maravilhosa quiche de queijo, com uma bela apresentação e delicioso sabor! Com uma massa crocante contrastando com um recheio bem cremoso, essa gostosura, que vai perfumar sua cozinha, é perfeita para o seu lanche ou jantar! Confira a receita do Canal Receitas da Elem, faça ainda hoje a divina quiche de queijo e prepare-se para receber os elogios!

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Como fazer quiche de queijo

Para a receita de quiche de queijo, iniciaremos com o preparo bastante simples da massa. Para isso, adicionaremos em uma vasilha: a farinha de trigo, o ovo e a manteiga gelada com sal. Vamos mexer e amassar com as pontas dos dedos, formando uma farofa. Juntaremos o creme de leite e amassaremos até formar uma massa uniforme. Faremos uma bola com a massa, embrulharemos com plástico-filme e manteremos em repouso na geladeira. Prepararemos o recheio seguindo o passo a passo, que também seguiremos para finalizar a receita. Sirva e saboreie sua deliciosa quiche de queijo!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de quiche de queijo

Para a massa

  • 3 colheres (sopa) de creme de leite gelado (pegar da lata de creme de leite do recheio)
  • 1 ovo inteiro
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (375g)
  • 100g de manteiga gelada com sal em cubinhos

Para o recheio

  • queijo parmesão ralado a gosto (para gratinar) 
  • 1 lata de creme de leite (tirar 3 colheres (sopa) para a massa)
  • sal, pimenta-do-reino e orégano (a gosto)
  • 4 ovos inteiros
  • 400g de muçarela ralada
  • 200g de queijo Emental ralado
  • 125g de muçarela fresca ou gorgonzola, ou queijo minas

Modo de preparo

Da massa

  1. Em uma bacia, coloque: a farinha de trigo sem fermento, o ovo e a manteiga gelada com sal em cubinhos. Misture e amasse com as pontas dos dedos, obtendo uma farofinha. Se a sua manteiga for sem sal, ponha um pouco de sal na massa.
  2. Inclua o creme de leite e amasse apenas até obter uma massinha homogênea.
  3. Forme uma bola com a massa, envolva-a com plástico-filme e deixe descansar na geladeira, enquanto prepara o recheio.
  4. Com o recheio pronto, retire a massa da geladeira, disponha sobre papel-manteiga e abra a massa com o auxílio de um rolo.
  5. Transfira a massa para um refratário de vidro, ajeitando com as mãos, forrando o fundo e as laterais. Com uma faca, corte algum excesso da massa que esteja desigual.
  6. Fure a massa toda com um garfo para ela não estufar e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para pré-assar por 10 minutos.
  7. Retire e deixe esfriar um pouco.
  8. Adicione a mistura de queijos e cubra com a mistura de creme de leite fresco com ovos.
  9. Polvilhe com parmesão ralado a gosto e leve ao forno a 180 °C, para gratinar por 30 a 40 minutos.
  10. Tire, sirva quentinha e aproveite sua espetacular quiche de queijo! Bom proveito!

Do recheio

  1. Em um bowl, adicione: a muçarela ralada, o Emental ralado, a muçarela fresca, esfarelada, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano a gosto. Reserve.
  2. Em uma tigela, coloque os ovos e acrescente o creme de leite, depois bata com um fouet para misturar, temperando com sal. Reserve.
  3. Seu recheio está pronto para ser utilizado.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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