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Quibe de calabresa recheado maravilhoso para seu almoço ou jantar

O quibe de calabresa é uma ótima receita para reunir toda a família ao redor da mesa num lanche, no café, ou em um almoço de domingo. Muito prático e fácil de fazer, esse quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate certamente agradará a todos!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer quibe de calabresa

Para fazer esse quibe de calabresa vamos precisar de hidratar nosso triguilho com água. Juntaremos ele com a linguiça calabresa, ovo, cebola, azeitona verde picada, farinha de trigo, e salsinha. Para rechear, utilizaremos muçarela, ovos cozidos e tomate. O modo de preparo é simples: basta utilizar um processador de alimentos para processar a calabresa, juntar com os demais ingredientes da massa e reservar, tendo cuidado com o sal, pois a linguiça é salgada. Depois, colocamos metade da massa num refratário untado, em seguida o recheio e finalizamos com o restante da massa. Feito isso, é só assar por 30 minutos a 200 °C  e provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de quibe de calabresa

Para a massa

  • 1 xícara de chá de trigo para quibe
  • 250 ml de água quente
  • 1 kg de linguiça calabresa
  • 1 ovo inteiro
  • 1 cebola média picada
  • 1/3 de xícara de azeitona verde picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • salsinha, pimenta do reino e sal (a gosto)

Para o recheio

  • 1 fio de azeite
  • 300 g de muçarela ralada
  • 2 ovos cozidos
  • 1 tomate cortado em rodelas em rodelas

Modo de preparo

Da massa

  1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e depois a água quente e deixe descansar por pelo menos 10 minutos, para que ele hidrate. Depois, esprema e retire o excesso de água, se precisar.
  2. Retire a película das linguiças e utilize um processador de alimentos para processá-las.
  3. Em outra tigela, misture a calabresa processada junto com a cebola picada, as azeitonas picadas, o ovo e a farinha de trigo.
  4. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Tenha cuidado com a quantidade de sal, pois a calabresa já é salgada. Misture bem e reserve.

Da montagem

  1. Divida a massa em duas partes. Com uma metade, forre o fundo de um refratário untado com azeite.
  2. Distribua bem o recheio sobre a massa, colocando as rodelas de tomate, o ovo cozido em rodelas e a muçarela por cima. Se quiser, reserve um pouco desses ingredientes para decorar.
  3. Finalize cobrindo com o restante da massa e decorando como preferir.
  4. Asse a 200 °C por 30 minutos ou até começar a ficar dourado.
  5. Agora é só saborear esse quibe de calabresa incrível!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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