Essa receita de quibe assado é uma opção super deliciosa para aquele agradável almoço de família. Essa é uma receita leve, saborosa, suculenta e também refrescante, porque é feita com hortelã e outras especiarias que dão essa sensação. Se você está gostando, então não deixe de fazer esse quibe assado em casa!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer quibe assado
O primeiro passo para fazer essa receita é colocar a farinha de trigo para quibe para hidratar, e para tanto basta juntar água quente à farinha, cobrir e aguardar. Assim que a farinha de trigo para quibe estiver devidamente hidratada, então vamos juntar carne moída, cebola, cebolinha, hortelã e alguns temperos, como sal, pimenta-do-reino, pimenta síria e limão. Por último, adicionamos manteiga e então misturamos tudo muito bem, até formar uma massa. Feito isso, o próximo passo é passar para uma forma untada, regar com azeite e levar ao forno para assar até ficar bem douradinho. É de dar água na boca!
Ingredientes da receita de quibe assado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo para quibe
- 210mL de água fervente
- 450g de carne moída
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- suco de ½ limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de pimenta síria
- ½ xícara de chá de hortelã picada
- ¼ de xícara de chá de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione o trigo para quibe e a água fervente.
- Cubra com plástico filme e deixe hidratar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, retire o plástico filme e junte a carne moída.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta síria, cebola e suco de limão.
- Adicione também hortelã, cebolinha e manteiga.
- Misture tudo muito bem, até homogeneizar.
- Transfira para uma travessa refratária untada com manteiga.
- Com uma faca, faça um mosaico quadriculado sobre o quibe.
- Espalhe o azeite sobre todo o quibe.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
- Seu delicioso quibe assado está pronto para ser apreciado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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