Com os preços de queijo cada vez mais elevados nos supermercados, uma ótima alternativa é fazê-lo no conforto de seu lar. Com essa receita de queijo caseiro fácil, além de economizar, você também poderá ficar tranquilo sabendo que não há nenhum conservante ou outros produtos químicos no seu queijo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer queijo caseiro fácil
O preparo dessa receita de queijo caseiro é extremamente fácil e você vai querer fazer sempre! Para fazer esse maravilhoso queijo, vamos usar leite, que deve ser fresco ou pasteurizado, também conhecido como leite de saquinho, coagulante líquido, água morna e sal. Com os ingredientes devidamente separados, começamos juntando o coagulante no leite para separar a parte líquida da parte sólida. Depois adicionamos água morna para ajudar a decantar toda a parte sólida. Agora peneiramos, de modo a descartar o soro de leite, e então deixamos descansar por 24 horas.
Ingredientes da receita de queijo caseiro fácil
- 6L de leite fresco ou pasteurizado
- 6mL de coagulante líquido
- 1 copo de água morna
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Coloque o leite em um balde.
- Dilua o coagulante em um copo de água e despeje no balde com o leite.
- Misture e deixe descansar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, a parte sólida terá se separado da líquida.
- Corte a parte sólida com uma faca, despeje um copo de água morna e aguarde 5 minutos para o queijo decantar.
- Passado esse tempo, passa tudo em uma peneira de malha fina.
- Tempere a parte a parte sólida com sal, misture bem e coloque em uma forma de queijo ou um utensílio similar.
- Pressione bem para sair todo o restante de soro de leite.
- Deixe descansando por 24 horas. A cada 6 ou 7 horas, vire o queijo para garantir que todo o soro saia.
- Passado esse tempo, desenforme seu queijo. Ele já estará próprio para consumo.
- Se preferir um queijo com sabor mais acentuado, deixe na geladeira por dois dias, descoberto.
- Agora é só se deliciar com esse incrível queijo caseiro fácil!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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