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Queijo caseiro com apenas 3 ingredientes e sem conservantes muito mais saudável e gostoso

Nada como um delicioso queijinho para comer na hora do lanche ou para acompanhar um bom café, melhor ainda se for um delicioso queijo caseiro feito no conforto do nosso lar, e é justamente isso que vamos aprender a fazer nessa receita. Esse queijo caseiro é uma maravilha, você não vai se arrepender! 

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer queijo caseiro

Depois que você aprender a fazer essa receita em casa, nunca mais vai precisar pagar caro nos queijos no supermercado, porque esse queijo é feito com poucos e acessíveis ingredientes. Para essa receita, vamos precisar apenas dos seguintes ingredientes: leite, vinagre e sal. O primeiro passo é levar o leite para ferver. Assim que levantar fervura, entramos com vinagre para talhar todo o leite. Quando isso acontecer, temperamos com sal e aguardamos alguns minutinhos. Em seguida, passamos o leite em um escorredor ou peneira forrada com pano de prato para escorrer o soro do leite. Agora é só enformar o queijo e levar à geladeira por algumas horas! 

Ingredientes da receita de queijo caseiro

  • 2 litros de leite
  • 6 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

  1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
  2. Assim que levantar fervura, adicione o vinagre.
  3. Mexa até todo o leite talhar.
  4. Acrescente o sal e mexa novamente.
  5. Deixe descansar por 10 minutos.
  6. Coloque um pano de prato limpo sobre um escorredor.
  7. Despeje todo o conteúdo da panela sobre o escorredor para escorrer todo o soro do leite.
  8. Transfira o queijo para um pote e pressione bem.
  9. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
  10. Desenforme e delicie-se com seu queijo caseiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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