Já imaginou poder preparar um pudim em apenas 15 minutos, sem utilizar gelatina e sem forno! E além disso fica extremamente saboroso com uma textura macia que desmancha na boca. Ficou com vontade? Confira o passo a passo dessa versão e faça ainda hoje esse maravilhoso pudim sem forno!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim sem forno
Para fazer pudim sem forno iremos precisar de leite condensado, leite e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim até homogeneizar. Despejar na forma caramelizada e levar para cozinhar o pudim numa panela de pressão com 2 dedos de água, tampar a panela, e assim que abrir pressão, deixar por 15 minutos. Desligar o fogo, deixar a pressão sair normalmente, abrir a panela, retirar o pudim, e gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, desenformar o pudim, e agora é só saborear cada porção do mais delicioso e fantástico pudim do mundo!
Ingredientes da receita de pudim sem forno
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e disponha dentro de uma panela de pressão com 2 dedos de água.
- O diâmetro da panela de pressão tem de ser um pouco maior que a forma para encaixar certinho e também facilitar na hora de retirar a forma.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, retire o pudim e deixe esfriar.
- Leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
- E o pudim sem forno mais gostoso do planeta acaba de fica pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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