O pudim de tapioca é uma sobremesa tradicional, incrivelmente saborosa, com uma textura tão macia e cremosa que desmancha na boca. É a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão fácil e prepare o mais sensacional pudim de tapioca da vida!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer pudim de tapioca vamos precisar de tapioca” granulada média”, leite de coco, coco ralado fino, leite fervente e leite condensado. Iremos misturar numa tigela os ingredientes do pudim de tapioca, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último o leite fervente, e mexer bem para incorporar. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central, levemente untada com óleo, cobrir com papel alumínio, deixar o pudim descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Após esse tempo, iremos levar para gelar por mais 1 hora. Retirar o pudim da geladeira, desenformar, regar com leite condensado, polvilhar coco em flocos e saborear cada fatia suculenta dessa pudim de tapioca dos deuses!
Ingredientes da receita de pudim de tapioca
- 500 gramas de tapioca “granulada média”
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado fino
- 1 litro de leite fervente
- 2 caixinhas de leite condensado
- Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a tapioca granulada média, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado (1 ½ caixinha) e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Adicione o leite fervente e misture bem para envolver e hidratar e amolecer bem a tapioca.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo.
- Cubra com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
- Após esse tempo leve para gelar por mais 1 hora. Retire da geladeira, desenforme, regue com o restante do leite condensado e polvilhe coco em flocos a gosto.
- Sirva em seguida esse espetacular pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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