Pudim de sorvete é realmente uma sobremesa de dar água na boca. Imagina numa textura gelada mas cremosa unida à uma cobertura de ganache deliciosa! Tudo isso é simplesmente o pudim de sorvete mais saboroso que existe! Vamos conferir o passo a passo da receita do Canal Receitas de Pai e faça agora mesmo!
Como fazer pudim de sorvete
Para fazer pudim de sorvete vamos precisar de leite, leite em pó, leite condensado e creme de leite. Para a cobertura ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ao leite, iremos derreter o chocolate e adicionar o creme de leite, dispor esse creme numa forma de furo central, e levar ao freezer por 20 minutos. Iremos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de sorvete, adicionar à forma com o ganache, e levar para o freezer até o dia seguinte. Para desenformar o pudim de sorvete, aqueça por 30 segundos o fundo da forma, e desenforme numa travessa. Sirva em seguida esse super gelado pudim de sorvete mais gostoso!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
Para o pudim
- 250 ml de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Para a cobertura ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite
Modo de preparo
Da cobertura ganache
- Numa tigela, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e leve para o freezer por 20 minutos até firmar.
Do pudim
- No liquidificador coloque, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
- Bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Retire a forma com o ganache do freezer, e despeje a mistura de leites e leve novamente para gelar no freezer de um dia para o outro.
- Retire a forma do freezer, e coloque por 30 segundos na chama do fogão, isso irá facilitar que o pudim desenforme facilmente.
- Desenforme numa travessa e sirva esse espetacular pudim de sorvete!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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