O pudim de preguiça da Palmirinha é uma receita maravilhosa e extremamente prática para você que está sem tempo ou está sem tantos ingredientes em casa e precisa de uma sobremesa rápida. Com uma calda deliciosa e uma textura incrível, esse pudim de preguiça da Palmirinha honra o legado de uma das cozinheiras mais incríveis e amadas do país!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer
Para fazer essa delícia, vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como água, açúcar, ovo, leite, coco ralado, e farinha de trigo. O modo de preparo é extremamente simples! Primeiro, preparamos a calda em uma panela e despejamos em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Em um liquidificador, batemos o pudim e despejamos na forma. Asssamos em banho-maria por 50 a 60 minutos, esperamos esfriar, desenformamos e depois provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de pudim de preguiça da Palmirinha
Para a calda
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
Para o pudim
- 6 ovos inteiros
- 500 ml de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Assim que começar a ferver, continue mexendo até obter uma calda grossa e dourada.
- Espalhe a calda em uma forma para pudim, tanto no fundo como nas laterais. Reserve.
Do pudim
- Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
- Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 °C de 50 a 60 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Agora é só provar essa sobremesa maravilhosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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