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Pudim de padaria original para fazer na sua casa receita que aprendi com padeiro

O pudim de padaria original é aquele pudim consistente e delicioso que é vendido aos pedaços nas melhores padarias. Nós descobrimos a receita e vamos passa-la agora, com todos os truques para você obter um pudim de padaria maravilhoso na sua casa. Confira a receita e aproveite!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pudim de padaria

Para fazer o pudim de padaria, vamos começar fazendo uma calda com água e açúcar. Depois disso, vamos bater os ovos, o leite, o açúcar, o coco ralado e o queijo parmesão ralado no liquidificador e esperaremos 6 minutos antes de colocar o pudim na fôrma, para que a mistura descanse e fique muito mais saborosa. Em seguida, colocaremos a mistura na fôrma caramelizada e levaremos para assar por 1 hora e 30 minutos. Para finalizar, é só esperar o pudim de padaria esfriar e leva-lo para gelar. O resultado é um pudim de padaria sensacional, que toda a família vai adorar. Faça e comprove!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pacote grande de coco ralado (100g)
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
  • ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

  1. Faça uma calda, derretendo o açúcar em uma panela.
  2. Junte a água, com muito cuidado, e misture até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar um pouco.
  3. Despeje a calda em uma fôrma de buraco e espalhe bem. Reserve.
  4. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e deixe descansar por 6 minutos antes de colocar na fôrma.
  5. Então, despeje na a mistura na fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos, em média. Não precisa de banho-maria.
  6. Espere esfriar e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.
  7. Retire da geladeira, desenforme e sirva esse delicioso pudim de padaria!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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